酪梨也稱爲鱷梨、油梨或牛油果，原產於墨西哥和中美洲。它口感綿密細緻，有着淡淡的香味，果實中含有豐富的維生素、礦物質、植物纖維、不飽和脂肪和蛋白質，營養價值很高。另外，動物實驗表明，鱷梨中含有可以保護肝臟的有效化學成分，可助於肝臟結構和功能的維護和修復。
孕婦能吃酪梨嗎？
慎吃。
酪梨屬陰，同時潤肺，可以吃點，但一定要少吃，涼的食物對胎兒會有一定影響。
產婦能吃酪梨嗎？
能吃。
酪梨屬陰，能潤肺，但宜少量食用。
嬰幼兒能吃酪梨嗎？
能吃。
嬰幼兒是能吃酪梨的，可以炸成果汁喝，或者切成小片喂孩子。
選購攻略
如果馬上食用，購買時挑選黑綠相間，表面光亮且平滑的，如果表面凹凸明顯，裏面已經有部分柴了，影響口感。
打算放置幾日後食用，可挑選綠色，捏果實外殼並不太硬，表面光亮且光滑的。
黑色的，外殼較軟的牛油果（酪梨），不建議購買，可能是放置的溫度導致它口感不好，或者擱置的時間已經很長。
食用技巧
吃酪梨有許多新方法。
將酪梨削皮後，切片，夾在麪包裏，既營養又好吃；
用熟透的酪梨加入鮮奶和糖，放進果汁機裏攪拌後，就成了香濃可口的酪梨牛奶，奶香中混合着淡淡的青草香，口感獨特；
用酪梨蘸上蒜泥醬油、沙拉醬，清爽不油膩，別有一番味道。
