豬腰含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵和維生素等，有健腎補腰、和腎理氣之功效。
豬腰子具有補腎氣、通膀胱、消積滯、止消渴之功效。可用於治療腎虛腰痛、水腫、耳聾等症。
孕婦能吃豬腰嗎？
孕婦能吃。
豬腰有滋腎利水的作用，適宜孕婦間隔食用。
但是在食用前要注意把豬腰裏白色的那層膜去掉，因爲那層白色的纖維膜是豬的腎上腺，如果孕婦誤食了，輕則可能會出現噁心、嘔吐、手足麻木、肌肉無力等中毒症狀或誘發妊娠水腫，重則容易誘發妊娠高血壓或高血糖等疾患。
產婦能吃豬腰嗎？
能吃。
產婦能吃豬腰，並且是產後衆多菜譜的主推肉。
嬰幼兒能吃豬腰嗎？
能吃。
豬腰有很好的補血補鐵作用。
選購攻略
挑選豬腰首先看表面有無出血點，有則不正常。其次看形體是否比一般豬腰大和厚，如果是又大又厚，應仔細檢查是否有腎紅腫。檢查方法是：用刀切開豬腰，看皮質和髓質（白色筋絲與紅色組織之間）是否模糊不清，模糊不清的就不正常。
食用技巧
豬腰清除腥味妙招：
去除豬腰腥臊味第一招：白酒去除法
把豬腰子立起來，順着有白色經絡的地方切下去，將豬腰子縱向切成兩半。白色經絡一定要全部去除並且儘量保證豬腰的完整。經絡不能食用，要扔掉。在小碗裏倒入白酒並用手反覆捏洗豬腰子 使酒能夠迅速滲透到豬腰子裏面。 特別提示：白酒加入的比例一般爲一隻豬腰子加一兩白酒。
去除豬腰腥臊味第二招：花椒去除法
先在火上燒開半鍋水，鍋開後，在水中加入三小勺花椒，煮三分鐘。三分鐘後將火關掉，把花椒水倒入碗中放涼，把放涼的花椒水倒在豬腰上泡五分鐘。別忘了經絡也要全部去除啊！
