金針菇拌芹菜
原料：金針菇100克，胡蘿蔔90克，芹菜50克。
調料：鹽、白糖各2克，蒜末少許，生抽、陳醋、食用油各適量。
做法：1、將金針菇洗淨，切去根部，胡蘿蔔洗淨，去皮，切絲，芹菜洗淨，切段。
2、向鍋中加水燒開，加少許油，入胡蘿蔔、芹菜、金針菇焯水，撈出裝碗中。
3、撒上蒜末，加入少許鹽、白糖，再淋入適量生抽、陳醋，快速攪拌至食材入味，最後取一個乾淨的盤子，盛出拌好的食材，擺好盤即可。
功效：常食本品可增強機體對癌細胞的抵禦能力，還可抗疲勞、消炎殺菌、抗癌。適用於乳腺癌放療期間疲勞者、體虛者及患處發炎者。
西紅柿炒包菜
原料：西紅柿120克，包菜200克，青椒60克。
調料：番茄醬、水澱粉、鹽、雞精、白糖、食用油各適量，蒜末、蔥段各少許。
做法：1、將青椒、西紅柿均洗淨，切塊，包菜洗淨，切塊，焯水，撈出瀝乾備用。
2、用油起鍋，倒入蒜末、蔥段爆香，放入西紅柿、青椒、包菜翻炒片刻，放入番茄醬、鹽、雞精、白糖炒勻調味。
3、最後淋入適量水澱粉，快速翻炒勻，起鍋裝入盤中即可。
功效：本品可增強患者防癌抗癌的能力，還有開胃消食、護膚養顏的功效。適用於乳腺癌放療期間體質虛弱者、食慾不振者及皮膚破損者食用。
胡蘿蔔炒木耳
原料：水發黑木耳60克，胡蘿蔔80克。
調料：鹽、雞精、白糖各適量，生抽、麻油、食用油各適量，蒜泥、蔥花各少許。
做法：1、將胡蘿蔔洗淨，去皮，切片，黑木耳洗淨，切小塊。
2、向鍋中加水燒開，放鹽、雞精、食用油，入黑木耳煮沸，再入胡蘿蔔片，煮至食材熟透後撈出，瀝乾水分，裝碗。
3、加鹽、雞精、白糖、蒜泥、蔥花、生抽、麻油拌勻即可。
功效：本品含有抗癌活性物質，能增強乳腺癌患者的免疫力，還可補血養顏。適用於乳腺癌放療期間免疫下降者及失血過多者食用。
苦瓜炒馬蹄
原料：苦瓜120克，馬蹄肉100克。
調料：鹽、雞精各適量，白糖、水澱粉各適量，蒜末、蔥花各少許。
做法：1、將馬蹄肉洗淨，切片，苦瓜洗淨切開，去除瓜瓤，再切片，放入碗中，加入少許鹽醃漬20分鐘。
2、向鍋中注入適量清水燒開，倒入苦瓜，焯水至斷生，撈出，瀝乾，裝盤待用。
3、用油起鍋，下入蒜末爆香，放入馬蹄肉翻炒，再倒入苦瓜炒片刻，最後加入鹽、雞精、白糖炒勻調味，再淋上適量水澱粉，再撒上蔥花即可。
功效：本品有助於預防癌細胞的生長和擴散，還具有開胃消食、清熱解毒的功效。適用於乳腺癌放療期間引起的放射性急性胃炎者食用。（本站（）專稿，如需轉載請註明出處。）
