白蘿蔔燉鵪鶉
原料：白蘿蔔300克，鵪鶉肉200克，黨蔘3克，紅棗、枸杞各2克。
調料：鹽、雞精各適量，料酒、胡椒粉各適量，薑片少許。
做法：1、白蘿蔔洗淨，切塊，鵪鶉肉洗淨切塊，氽水，紅棗、枸杞、黨蔘洗淨。
2、向砂鍋中注入適量清水，燒開，倒入鵪鶉肉、薑片、黨蔘、枸杞、紅棗、料酒拌勻調味，用小火煲煮約30分鐘，倒入白蘿蔔拌勻，用小火煮約15分鐘至食材熟透，加入鹽、雞精、胡椒粉拌勻調味。
3、關火後盛出煮好的湯料即可。
無花果牛肉湯
原料：無花果20克，牛肉100克，枸杞少許。
調料：鹽、雞精各適量，薑片、蔥花各少許。
做法：1、牛肉洗淨，切成丁，裝入碟中備用。
2、向湯鍋中注入清水燒開，倒入牛肉攪勻，煮開，撈去鍋中浮沫，倒入無花果、薑片拌勻，用小火煮40分鐘，至食材熟透，放入鹽、雞精攪勻調味。
3、把煮好的湯料盛好，裝入碗中，撒上蔥花即可。
天冬益母草老鴨湯
原料：鴨肉塊600克，天冬15克，益母草10克。
調料：料酒、鹽、雞精各適量，胡椒粉少許，薑片適量，蔥花少許。
做法：1、將鴨肉、藥材洗淨，向鍋中注入清水燒開，倒入鴨塊，攪散，淋入料酒，氽去血水，撈出鴨塊，瀝乾水分備用。
2、向砂鍋中注入清水燒開，放入天冬、益母草、薑片、鴨塊、料酒燒開後用小火燉1個小時，至食材熟透，加入雞精、鹽、胡椒粉拌勻，略煮片刻至入味。
3、關火後盛出湯料，撒上蔥花即可。
紅棗荔枝桂圓糖水
原料：幹荔枝100克，紅棗30克，桂圓肉25克。
調料：白糖適量。
做法：1、幹荔枝剝殼，洗淨，紅棗、桂圓肉分別洗淨。
2、取一干淨的砂鍋，往砂鍋中注入適量清水，用大火燒開，放入桂圓、紅棗、荔枝，用小火煮30分鐘，加入白糖拌勻調味，煮至湯汁濃稠。
3、關火後盛出煮好的食材，裝入碗中即可食用。（本站（）專稿，如需轉載請註明出處。）
