很多糖尿病病人都知道日常飲食應該結合自身的情況控制總熱量，多吃粗糧和粗纖維食物，可是哪些粗纖維食物是最有益的呢？
毛豆
粗纖維含量：2.1（每100g毛豆含2.1g粗纖維）
毛豆中的卵磷脂是大腦發育不可缺少的營養之一，有助於改善大腦功能，含有豐富的食物纖維，不僅能改善便祕，還有利於血壓和膽固醇的降低，對糖尿病心血管病人很有好處。
四季豆
粗纖維含量：1.6（每100g四季豆含1.6g粗纖維）
四季豆營養豐富，粗纖維含量高，但是如果烹飪方式不正確，很可能導致中毒。四季豆本身含有一定的毒素，對胃腸道有刺激性，引起胃腸道局部充血、腫脹及出血性炎症，可以使人體紅細胞發生凝集和溶血。但這些毒素並不可怕，只要加熱至100℃以上，使四季豆徹底煮熟，其毒素就會被破壞。
扁豆
粗纖維含量：1.4（每100g扁豆含1.4g粗纖維）
扁豆的營養成分相當豐富，包括蛋白質、脂肪、糖類、鈣、 磷、鐵及食物纖維。
