一位80多歲的老伯告訴我，他每天早晨含生薑，已堅持15年了，15年來他沒患過感冒。
從2003年春節開始至今，我堅持天天早晨含生薑。我含姜的方法是這樣的：每天早上起來，先飲一杯溫開水以潤腸胃。然後將生薑洗淨刮皮，切得像一元硬幣一樣薄，放4~5片在碗裏。再用開水衝到盛有薑片的碗中，做消毒處理。將薑片放在嘴裏含着，慢慢咀嚼，含10~30分鐘，不要一下吞下去。之後慢慢將薑片咬爛，讓生薑的氣味在口腔內散發、擴散。我的經驗是含姜一定要堅持在早上。古人云：早上吃薑，勝過吃蔘湯。
自從含姜後，我沒有患過一次感冒，偶然有點感冒的跡象，喝一包小柴胡沖劑就沒事了，也不用刮痧吃藥。
天天含姜，與姜打交道，對姜的藥用也有了許多心得。比如，我常用姜來治偏頭痛。每次頭痛，我都會切一兩片生薑，敷在太陽穴上。貼上幾十分鐘，往往能緩和頭痛，全身舒暢。或者在偏頭痛發作時，煮些熱姜水浸泡雙手，浸泡15分鐘左右，痛感就會減輕，甚至消失。我還聽老伯說，含姜可以防治膽管結石與防癌抗癌呢。
這裏要提醒各位，生薑性味辛溫，對於虛寒性體質或性質屬寒性的病症較適宜。熱性體質或症屬實熱或溫熱的病症必須慎用或不用。
醫生點評：生薑是一種防治疾病的常用藥物。據《神農本草經》記載，生薑性味辛溫，入肺、脾、胃經。有解表散寒、溫中止嘔、化痰止咳功能。
常用來治風寒感冒、胃寒嘔吐、寒痰咳嗽。據現代藥理研究，生薑含有姜醇、姜烯、薑辣素等多種成分，具有解熱、鎮痛、抗炎、鎮靜、催眠、抗驚厥、興奮心臟等作用。
