得富貴病的人是越來越多了，而引起富貴病的原因是現在的人隨着生活水平的提高，吃得好，吃的精，營養過剩，缺少運動引起的。因此，人們也開始意識到吃東西的時候不該只吃肉，爲此，很多人改吃素了。那麼吃素比較好嗎？
吃素的好處
1、保持大便通暢，防癌症
提倡素食主義的人，在生活中攝入的膳食纖維比較多，因此腸胃蠕動就比較快，腸道水分充足，大便就不會幹燥，排便也就更加通暢了，當然，吃素還可以促進體內毒素的排出，還有助於抗衰老，防癌症。因爲有調查顯示，素食患者他們發生肺癌、直腸癌、結腸癌的概率會比普通人低。
2、控制脂肪攝入量，防止動脈硬化
女性選擇素食可以很好地控制脂肪的攝入量，另外素食產品中的豆製品、穀類、菌類食物是蛋白質的主要來源，相比動物性的食物其脂肪酸、膽固醇的含量會比較低，因此素食主義者其患冠狀動脈硬化的概率也會比其他人低。
3、優質蛋白質
要知道在衆多素食食品中，豆製品、穀類、菌類三類食物含有豐富的蛋白質，而這些蛋白質均屬於優質蛋白質。另外，如果女性合理搭配米麪等食物，可以提高蛋白質的利用率，也可以滿足人體對蛋白質的需求。
雖然，素食的好處多多，但常吃素食也是有壞處的。不信？跟着小編一起往下看。
吃素食的壞處
1、微量元素缺乏
人體每日所需的鋅、鈣、鐵等元素主要來自肉類食物，而素食裏面的這些含量非常少，反而因爲素食中的草酸而防止人體對鋅、鈣、鐵等微量元素的吸收。
2、易患結石
喜愛素食的人也大多是維生素A、維生素E攝入不足的羣體，而這兩種物質缺乏的後果是容易導致膽囊上皮的細胞脫落，體內膽固醇沉積過多就容易形成結石。
3、維生素缺乏
長期食用素食的患者，體內會缺乏多種維生素，如果維生素A不足容易引發夜盲症和呼吸感染；如果維生素D不足則容易引起骨質酥鬆症；如果維生素E缺乏則容易導致溶血性貧血等等，總之長期素食危害很大。
4、易患抑鬱症
長期素食或者葷素搭配不合理的人，尤其是老年人出現抑鬱症的風險會更大，這主要還是因爲膽固醇太低引起的。（本站（）專稿，如需轉載請註明出處。）
