很多人不吃早餐或者只是隨便吃一點，這樣對身體是很不好的，早餐是一天補充能量的開始，不僅要吃而且要吃得好才行。尤其是這炎熱的夏季，更要好好吃早餐。那麼夏天早餐怎麼吃最養生呢？夏季早餐吃什麼好呢？接下來爲大家一一介紹，供大家參考。
夏天早餐怎麼吃最養生？
1、多吃高纖維的食物
高纖維食品耐消化，容易讓人產生飽腹感；高纖維的食物還可促進腸胃蠕動，加快身體排泄，清除體內的垃圾。
研究表明成年人需每日補充25克到30克的纖維，維持心臟的正常功能。夏日人體新陳代謝加快，心臟負荷大，早餐開始補充足夠的纖維，例如饅頭、包子、燕麥、麪條等等，保證身體健康。
2、多吃蛋白質食物
蛋白質是人體必需的物質，維持生命活動最重要的養分之一，含蛋白質的食物容易讓人滿足，這便大大減少了熱量的攝入。
夏日人體對養分的需求較大，早餐多吃高蛋白的食物，能夠保證身體健康、促進小兒身體發育等等。可多吃一些穀類食物、牛奶等等。
3、早餐儘量清淡
早餐過於油膩會造成胃腸的負擔，而且還會導致高血脂。如果實在抵擋不住誘惑，一週一次也未嘗不可。
早餐還是比較適合清淡但營養全面的飲食，儘量少攝入油炸類食品。
4、可搭配水果和熱飲
夏天天氣炎熱，但是早餐不能選擇過涼、過寒的飲品，早餐飲品一定要是熱飲，例如熱牛奶、熱奶茶、熱豆漿、熱綠豆沙或紅豆沙，熱飲不會刺激腸胃、引起腸胃不適，還能給人體提供足夠的熱能、糖分等等。
夏日早餐搭配一定的水果，給人體補充足夠的維生素，保證身體各項機能正常，尤其是皮膚的健康，夏日早餐水果一定要選擇當季時令水果，切忌反季節水果。
夏季早餐吃什麼好？六款早餐粥最開胃
1、冬瓜瘦肉粥
冬瓜是夏天適宜吃的涼性蔬菜，具有生津止渴，清熱祛暑的功效。與大米和瘦肉同煮，能清熱解毒、健脾利尿，兼有減肥的功效，適合暑熱煩悶時食用。
做法：大米入鍋後煮25分鐘，將冬瓜切成小方塊，豬肉餡加鹽、溼澱粉拌勻後同加入鍋中，繼續煮10分鐘。
2、西瓜皮綠豆粥
西瓜皮有利尿功用，還可清熱解暑。綠豆也能夠清熱敗火、防暑解毒，還是養脾胃的良品，具有清熱解暑、利尿消腫的功效。
做法：先將大米同綠豆入鍋煮10分鐘，削去西瓜皮的外表硬皮，切成丁後加入到鍋內，用旺火煮沸，再轉用小火煮成粥，吃時可加些白糖或陳皮絲。
3、蓮子百合粥
百合具有潤肺止咳、清心安神的作用。蓮子性平，能養心安神、健脾補腎。此粥清香甜潤，經常服食能健胃補脾，對消化不良、食慾不振有很好的功效，還有美容駐顏的效果。
做法：將百合切成小塊，蓮子用熱水泡軟，然後加入大米和百合同煮，待水燒開後，再放入蓮子和小棗，改用中火繼續熬煮到熟。
4、苦瓜菊花粥
苦瓜有一種獨特的苦味，能抑制過度興奮的體溫中樞，可清熱解毒、清心明目。菊花性涼而味甘苦，具有清熱疏風的功效。此粥可清暑熱，有中暑煩渴症狀的人不妨多吃些。
做法：將大米和菊花洗淨入鍋煮至水開，把苦瓜去瓤切成塊後，同冰糖一起加入鍋內，用小火煮至米爛粥稠即可。
5、絲瓜粥
絲瓜味甘性涼，可解暑除煩。食用絲瓜粥能防止暑熱、清熱化痰，利溼解毒。身熱煩渴、痰喘咳嗽的人，可多吃一些。
做法：先將大米放入鍋中用旺火燒開後，改用小火煮至六成熟。再將絲瓜洗淨去皮，切成豆粒大的塊加入到粥中，煮到瓜爛粥熟即可食用。
6、荷葉蓮藕粥
蓮藕味甘多液，夏天多吃些能增進食慾；荷葉性涼，它獨特的清香能夠消暑利溼、散瘀止血。所以，荷葉蓮藕粥具有清熱解暑、降壓降脂的功效，能緩解夏季暑熱所致的頭昏噁心、食少腹脹等症狀。
做法：先將荷葉洗淨切碎後，放入鍋內，水燒開後撈出荷葉，汁留下，再將蓮藕切成小粒，與大米一起加入汁中煮成稀粥，加白糖調味後便可食用。
