秋天養生的首要任務就是“收”。處暑，意味着要防燥，要增酸、收斂。秋養另外一個關鍵詞是“潤”，也就是養陰。那處暑養生吃什麼果蔬好？
蓮子
有收斂安眠，凝神健脾的功效。我特別建議女孩子，把蓮子當零食吃。下午茶的時候，蓮子配上新疆的灰棗一起吃，每天吃7、8個，可以養血，睡眠會好。女孩子睡眠好，皮膚自然就會好。
石榴
石榴也是性酸的。石榴皮的收斂作用特別強，因爲石榴皮就很澀。澀的東西收斂能力很強，它可以治療秋季的腹瀉。
石榴汁是更年期女性最好的食療佳品，尤其是當更年期女性有潮紅煩躁的時候，如果引用純石榴汁，喝一點就可以很快消除症狀。因爲石榴裏有很多的多酚，它可以消除自由基，不僅可以美容護膚，還有保護心血管的作用。但一定注意要喝純石榴汁，千萬不要喝那種糖水兌的。新疆阿克蘇的純石榴汁，雖然價格會貴一點，但效果會很好。我一直主張花錢用到刀刃上。很多女性特別喜歡吃水果，但往往吃的不對。吃水果一定要根據自己的身體情況去吃。我秋天就會買石榴，自己榨汁，算下來要比買保健品便宜很多。
銀耳
可以潤肺止咳、生津養陰，還具有消除肌肉疲勞、健腦防衰的作用。
推薦吃法：先將銀耳洗淨後放入砂鍋中熬至濃稠酥軟，再將西紅柿洗淨後去皮搗爛，放入銀耳羹中煮開，加入冰糖適量調味;也可以將銀耳和黑木耳一起洗淨後，蘸芥末醬油吃，味道很鮮美。
蘋果
能降低血液中膽固醇的含量，適合在貼秋膘的季節食用。
推薦吃法：可以將蘋果切片後烤了吃，乾乾的蘋果片，吃起來別有風味;也可以將蘋果和山藥去皮後均勻地切成小塊，放入果汁機攪拌成汁，最後用蜂蜜調味。
山藥
能清心安神、補中益氣、助五臟、強筋骨，可保持血管彈性，防止動脈硬化。
推薦吃法：將洗淨後的山藥搗碎後加糖調成餡，與糯米粉一起製成湯圓食用;也可做拔絲山藥;或是去皮用淡鹽水洗後切成小塊，加入適量糖桂花醬，當冷盤。
西洋參
可抗疲勞、抗缺氧，秋天人們會出現陰虛少氣、口乾口渴、萎靡乏力的情況，在煮粥或燉肉時放入一些西洋參，不僅能鎮靜防秋燥，還能溫和滋補。
葡萄
具有養陰滋陰的功效。尤其是黑紫皮的黑葡萄，皮兒是有點澀的，但是花青素含量高，有很強的收斂和抗氧化作用。我們把葡萄洗乾淨直接榨汁，連皮帶籽一起榨汁是非常好的。秋天正是葡萄豐收的季節。這幾年特別流行吃葡萄乾，但只有新疆才能曬出葡萄乾，我們自己在院子裏的葡萄是曬不成葡萄乾的喲。
