補血誤區瞭解
水果蔬菜無益於補鐵
很多人不曉得多吃蔬菜、水果對補鐵也是有好處的。這是因爲蔬菜水果中富含維生素C、檸檬酸以及蘋果酸，這類有機酸可與鐵形成絡合物，從而增加鐵在腸道內的溶解度，有利於鐵的吸收。
多吃肉會對身體不好
一些女性對一般廣告中宣傳的肉食會損害健康產生誤導，只注重植物性食品的保健功效，導致富含鐵元素的動物性食品攝入過少。實際上，動物性食物不僅含鐵豐富，其吸收率也高，達25%。而植物性食物中的鐵元素受食物中所含的植酸鹽、草酸鹽等干擾，吸收率很低，約爲3%。因此，忌肉容易引起缺鐵性貧血，在平日飲食中，蔬果和肉類的攝取應均衡。
咖啡及茶多喝無妨
對MM來說，過量嗜飲咖啡和茶，可能導致缺鐵性貧血。這是因爲茶葉中的鞣酸及咖啡中的多酚類物質，可與鐵形成難以溶解的鹽類，抑制鐵質吸收。因此，女性飲用咖啡及茶應該適可而止，一天一兩杯足。
紅糖補血效果比較好
民間一直流行紅糖水可補血的說法，女性在月經期或是產婦分娩後，都經常喝紅糖水來補血。然而專家指出，紅糖水並沒有民間傳說的補血等神奇的功效。有關專家表示，紅糖並沒有人們傳說中的“益氣養血”、“促進子宮收縮，排出產後宮腔內淤血，促使子宮早日復原”等神奇的功效，事實上紅糖並沒有補血的有效成分，而且紅糖提純不夠，裏面還會含有雜質。
貧血好轉就停服鐵劑
貧血者需要根據醫生指示，服用鐵劑，看到貧血情況改善或是穩定後，即停止服用，這也是錯誤的做法。這會造成貧血情況再次出現的後果。正確的方法是服用鐵劑治療缺鐵性貧血，直到貧血症穩定後，再繼續服用鐵劑6至8周，以補充體內的儲存鐵。
冬季補血食譜
紅棗、花生米——益氣養血
【配方】紅棗50克，花生米100克。
【用法】紅糖50克。棗洗淨泡發，花生略煮後取花生衣，將棗與花生衣同放入煮花生的水中，加冷水適量，文火煮30分鐘，撈出花生衣，入紅糖，溶化後收汁，作點心服用。
【功效】益氣養血，適用於血虛症。
火腿——補脾開胃
【配方】火腿2000克，豬肋條肉3000克，白酒1000克，清醬200克，白糖100克，茴香10克，花椒20粒。
【用法】將火腿有皮的一面在明火上燒至微焦爲度，用溫水浸泡後，颳去油垢和焦痕。再入鍋煮熟，連皮切成小方塊，豬肋條肉切方塊煮下後，同金華火腿一起入沙鍋，再煮肉湯煨，加入白酒、清醬、茴香、花椒、白糖，文火煮至肉爛爲佳。肉味香美，俗名佛跳牆。
【功效】火腿性溫味鹹，有補脾開胃、滋腎、益氣血、充精髓的作用。
藕、粳米——可補血
【配方】藕適量，粳米100克，砂糖少許。
【用法】將藕洗淨，切成薄片，同粳米，砂糖同入沙鍋內煮成稀粥。適用於食慾不佳，大便溏薄。
【功效】有健脾、開胃、益血、止瀉作用。
鮮桑葚——可滋陰補血
【配方】鮮桑葚1000克，糯米500克。
【用法】鮮桑葚洗淨搗汁（或以幹品300克煎汁去渣），再將藥汁與糯米共同燒煮，做成糯米乾飯，待冷，加酒麴適量，拌勻，發酵成爲酒釀。每日隨量佐餐食用。
適用於肝腎陰虧之消渴、便祕、耳鳴、目暗、瘰癧、關節不利等。
【功效】桑葚滋陰補血力強，輔以糯米補中益氣，提高療效。
