冠心病又被稱之爲冠狀動脈粥樣硬化性心臟病，從衆多的冠心病患者中我們發現很多的患者都患有高膽固醇血癥、高血壓，而且還經常吸菸，其實這與我們平時的飲食習慣是有着重要的關係的，因此冠心病患者的飲食就更加的重要了。那冠心病患者的飲食有哪些原則與禁忌呢？
飲食原則
要記住兩個關鍵詞，一是一氧化氮，二是膳食纖維。一氧化氮是預防心腦血管疾病的有效物質，存在於所有蛋白質食物中，如魚、蝦之類的，既能補充蛋白質；膳食纖維及抗氧化物是標準的優秀護心飲食，因爲這樣可以降低膽固醇、防止血液凝結，達到保護心血管的效果。
日常飲食中要選擇具有降低血脂、血壓和膽固醇作用的食物；飲食宜清淡、低鹽；供給充足的維生素和礦物質。膳食中應注意多吃含鎂、鉻、鋅、鈣、硒元素的食品。
飲食禁忌
1、忌食肥甘甜膩、過鹹刺激助火生痰之品，對於冠心病人，應少飲甜味飲品，減少奶油蛋糕的攝入。另外，忌食過多鹹醬、鹹菜等。
2、忌食生、冷、辛辣刺激性食物，如：白酒、麻椒、麻辣火鍋等，還有熱性食物如濃茶、綠豆、羊、狗肉等都不宜於冠心病人食用。
3、冠心病不能吃高脂肪、高熱量食物。若連續長期進高脂肪、高熱量飲食，可使血脂進一步增高，血液粘稠度增加，動脈樣硬化斑塊容易形成，最終導致血栓復發。不宜採用油炸、煎炒、燒烤烹調。
4、冠心病人忌嗜煙、酗酒。經調查發現酗酒是引起冠心病的誘因之一，煙毒可損害血管內膜，並能引起小血管收縮，管腔變窄，因而容易形成血栓；大量引用烈性酒，對血管有害無益，因此冠心病患者菸酒要多加的注意了。
通過以上的介紹的關於冠心病的飲食原則與禁忌，在生活中就要多加的去注意了，多吃什麼，少吃什麼都要去記住，爲了自己的健康，從現在就開始改變飲食習慣，生活習慣吧。
