海蔘味甘、鹹，性溫，具有補腎益精、壯陽療痿、潤燥通便的作用，《藥性考》中說有記載海蔘可降火滋腎，《食物宜忌》也認爲海蔘能補腎經，益精髓。凡眩暈耳鳴、腰痠乏力、夢遺滑精、小便頻數的患者，都可將海蔘作爲滋補食療之品。海蔘對心腎不交，陽氣不足的早泄患者大有裨益。
海蔘粥有補腎益精，滋陰補血的作用，適用於腎虛陰虧所致的體質虛弱、腰膝痠軟、失眠盜汗等。用治腎氣虛弱、精血虧損、陽痿、早泄、遺精、尿頻、面色無華、頭暈耳鳴、腰膝痠軟、疲倦乏力。
海蔘粥做法：海蔘50克切碎，粳米100克。將海蔘泡發，剖開腹部，挖去內腸，刮洗乾淨，切碎，加水煮爛。粳米淘洗乾淨，與海蔘一併放在沙鍋內。加入清水，先用武火煮沸，再用文火煎熬20～30分鐘，以米熟爛爲度。加少許蔥姜食鹽調味，早泄患者早晨空腹食用。
也可以製作成海蔘瘦肉粥給早泄患者食用。海蔘瘦肉粥做法：海蔘250克，豬瘦肉250克，生薑18克，大蒜、蔥、食鹽、味精等適量。將海蔘、生薑切片，瘦肉切塊，加適量水和食鹽煨燉，至熟爛後調味服食。
注意：海蔘不可與醋，甘草同食。
