心血管類的疾病對於我們人體的傷害是比較大的，而且發病的時間比較短，但是後果是很嚴重的，所以我們要在飲食上要注意對冠心病進行調節，那麼我們該給冠心病的患者吃什麼來調節呢？
長期吃富含長鏈多元不飽和脂肪酸的魚類對於心血管病人所產生的保護效果，近年來已經由很多的學術研究所證明，特別是吃那些生活在寒帶水域的深海魚類，如鮭魚、鮪魚等，不僅可以預防冠心病，降低膽固醇，還可以減少冠心病達52%以上。而另一項研究也指出，常吃魚的心臟病人，兩年內的死亡率比起不吃魚的人要減少30%。
每天吃蘋果可以減少腸內的不良細菌數量而幫助有益菌繁殖，從而改善人體的消化吸收機能，也同樣可以起到預防高血脂和血管硬化等與生活習慣有關的病症的作用。
國外對2600人跟蹤研究的結果表明，一週6天每天吃含1克鉀的食物，如一個土豆、一隻大香蕉和225克牛奶，5星期後血壓可下降4毫米汞柱。還可多喝橙汁，橙汁含豐富的維生素C。血液中維生素C含量越高的人，其血壓越低。研究認爲，維生素C有助於血管擴張。每天服用60毫克維生素C片，或者多吃些蔬菜、檸檬和其他酸味水果，也可以起同樣作用。
