花生牛奶——明目飲食

［原料］牛奶250毫升，花生醬15克，綿白糖20克，精鹽1克。

［製法］將市售花生醬、白糖、精鹽分別放入鍋中，緩慢倒入牛奶，邊倒邊攪拌均勻，置於小火上加熱，臨近沸騰時離火即成。

［吃法］早餐時與早點同時服食，1次吃完。

［功效］補養氣血，健脾益氣。

［主治］氣血兩虛型老花眼，症見視物模糊，視近更甚，麪包萎黃，頭暈心悸，少氣懶言，神倦乏力，舌淡少苔，脈細無力。