胃對健康的重要性，是不言而喻的。如果不把它招呼好，再好的食物也會食之無味，更別提攝取足夠的營養了。養胃需要日積月累，而且飲食上更要小心謹慎。胃不好，可將一天三頓飯，改成一天五頓：早餐、加餐、中餐、加餐、晚餐。研究表明，有規律的進餐，可形成條件反射，利於消化吸收。
除了這些之外，民間有許多關於養胃的說法，比如，多喝粥、多喝奶、多吃薑。這些做法是否真的能養胃呢?
誤區：喝粥對胃病最好。不少胃病患者認爲粥細軟，易消化，能減輕胃的負擔。事實上，這種觀點並不全面。相比油炸食物、不發酵的餅、麪條、煮玉米、蒸窩頭等，粥是細軟、易消化的，但喝粥並不利於消化吸收。原因是，喝粥不用慢慢咀嚼，不能促進口腔唾液腺的分泌，而唾液中的澱粉酶可幫助消化，再者粥水分多，稀釋了胃液，加速了胃的膨脹，使胃運動緩慢，不利於消化吸收。若喜歡喝熱粥，其溫度對胃的刺激也是不利的。因此胃病患者不宜天天喝粥，而應選擇易消化吸收的飲食，細嚼慢嚥，促進消化，才更有益。
