日本料理簡單易做，還能滿足大部分人的口味。要知道日料不僅僅有刺身，今天小編帶你看看兩款經典日本料理的做法，讓家人的胃得到滿足。
鰻魚滑蛋
鰻魚滑蛋蓋飯
主料：鰻魚1片、米飯適量
輔料：雞蛋4個、洋蔥1個
調料：花生油30g、烤肉醬2湯匙、照燒醬1湯匙、白糖1茶匙 、木魚花味霖適量。
鰻魚滑蛋做法
做法：
1. 洋蔥切絲、鰻魚切段、雞蛋打散後加入少量水和澱粉。
2. 熱鍋後倒入適量的油，將洋蔥絲放入炒軟，倒入烤肉醬、照燒醬，放入適量白糖和味霖。
3. 隨後將鰻魚和雞蛋分別放入鍋的兩側，蓋上鍋蓋，燜鍋至雞蛋快要熟了後關火。
4. 將鰻魚滑蛋以及醬汁澆在米飯上，撒一些木魚花，一道美味的鰻魚滑蛋蓋飯就做好啦。
天婦羅蝦
既然都有主食了，那就再做一道小吃吧。
天羅婦
主料：蝦、天婦羅粉
其他：油、麪糊、吸油紙。
做法：
1. 將蝦去掉頭部和蝦線，控幹裏面的水分，防止炸的過程中蹦油。
2. 取出適量天羅婦粉，調成麪糊
3. 將蝦在天羅婦乾粉中包裹，隨後在上面裹上面糊，放入鍋中，炸至金黃。
4. 出鍋時候可以用吸油紙，防止油滴落。
兩款經典日本料理就這樣做好了，快和家人仔細品嚐吧。
