近幾年各種奶製品層出不窮，尤其是“雙皮奶”是大家的最愛。但是，自己並不會做怎麼辦嘛?這個雙皮奶的配方，推薦給你。要說雙皮奶最簡單做法，這樣做香甜濃郁，奶香十足。
雙皮奶的配方
雙皮奶第一層奶皮甘香，第二層香滑，配合得天衣無縫，故名“雙皮奶”，冷吃熱食均可。今天，就給大家分享一下雙皮奶懶人做法，這樣做簡單又好吃。
雙皮奶懶人做法：
食材：一盒牛奶、一個雞蛋、一個芒果、少許藍莓。
做法：將牛奶倒入鍋中，開小火稍煮片刻，不可將牛奶煮沸，煮至60-70，鍋子邊沿開始冒起泡即可關火。趁熱將牛奶倒入碗中，靜置幾分鐘表面就會形成一層奶皮，用筷子將奶皮刺穿，慢慢的將牛奶倒出來。
雙皮奶懶人做法
碗中留少許奶液，防止奶皮粘在碗底。取一顆雞蛋，將蛋清、蛋黃分離，只留蛋清部分，加入一小勺白糖，攪拌均勻後，倒入牛奶中。將奶液與蛋液混合均勻後，用篩網過濾兩次，用篩網過濾兩次。
這樣得到的奶液更加細膩，口感更好。最後用勺子撇去表面的浮沫和氣泡。再沿碗邊慢慢倒回原來的碗中，奶皮會慢慢浮起來，包上保鮮膜，開水入鍋大火蒸10分鐘。
雙皮奶最簡單做法
蒸好後關火，再燜3分鐘後取出。揭掉保鮮膜，放入適量芒果丁和藍莓。這樣的話，雙皮奶就做好了。對於雙皮奶最簡單做法 ，你怎麼看呢?
