對於減肥的朋友來說，最健康的方法就是要少吃並且加上適量的運動。在飲食方面不僅是少吃還需要選擇正確的飲食方法，有不少朋友爲了減肥所以選擇了食用小米粥來代替早晚餐，但是又擔心食用小米粥會出現發胖現象。所以下面我們就來了解下食用小米粥會不會長胖。
首先因爲粥裏米少水多，澱粉含量並不高。又因爲水多，可以增加體內新陳代謝，促進消化和吸收。粥不但營養豐富，還如水一樣，有清洗機體臟器的功能，一碗粥下肚，會覺得通體舒暢。所以通常大病初癒的人醫生會叮囑他喝粥，清淡飲食。粥其實是調節人體組織機能恢復的最好潤滑劑。故粥有進補之功，卻無長胖之虞。早晚喝一碗好粥都是不錯的選擇。
喝粥減肥法中的“粥”一直爲國人喜愛並百吃不厭。粥可調節胃口，增進食慾，補充身體需要的水分。它味道鮮美、潤喉易食，營養豐富又易於消化，實在是養生保健的佳品。粥的妙不可言，在於它介於飯、菜和湯三者之間。有飯的飽腹之功，有菜的美味爽口，也不乏湯的營養開胃。粥既適合做早餐，也適合做夜宵，因爲，粥中的澱粉充分地與水分結合，既提供熱能，又不乏大量水分，極易消化。
每日起，食粥一大碗，空腹胃虛，谷氣便作，所補不細，又極柔膩，與腸胃相得，最爲飲食之妙訣。喝粥使腸胃得到滋養，卻不會增加消化系統的負擔，也不致導致肥胖。晚間喝粥，還能幫助睡眠，與喝牛奶有異曲同工之妙。涼夜喝粥，當滾燙熱和的粥從口中流到腹中時，全身無數個毛孔有如熨帖過一般，熱烈、暢快淋漓。食粥還可以輔助治療各種疾病，保健養生，使人延年益壽。
食用小米粥並不會出現長胖的現象，反而還有減肥的功效。小米粥可以單獨的熬煮，也可以加入紅棗、小豆、百合等來製作出不同的口味。在這裏還要提醒大家，減肥吃小米粥雖然不會長胖，但是長期只食用小米粥會營養不足，所以還需搭配其它的食材。
