對於很多人來說，粥並不陌生，在很多人眼中，說到清淡，大家都可能會想到粥。因爲粥就是非常清淡的，還可以用來養胃，所以現在很多人家中的營養早餐之一就是粥。但是，早上適合吃什麼粥呢？其實粥的種類有很多，每天早上都可以換着花樣來熬粥，這樣不僅十分營養，還不會讓人覺得膩。
早上其實是胃最脆弱的時候，所以一定要吃一些容易消化的，高纖維的食物。當然， 粥類是最好不過的了，例如南瓜粥，紅薯粥，小米粥， 等五穀雜糧粥。既營養又利身體吸收。
通常十谷粥的選料除糙米、小米、玉米粒、黑糯米、蕎麥、燕麥、各類豆外，還可根據各人的口味而隨意加減，最好能與四時節令和個人體質相應。例如，春季可多選用蓮子、赤小豆、黃豆等疏肝健脾；夏季可多選用薏米、芡實、綠豆、扁豆等祛暑清熱；秋季可多選用百合、蓮子、小麥等養心安神，還特別適用於更年期婦女；冬季可多選用黑豆、紅豆、核桃、栗子等較爲溫補之品溫陽固腎。還可根據人體的寒熱、虛實進行辨證取材。例如體質偏熱者，可多選綠豆、黃豆、赤小豆、薏米以清補；體質偏寒者可多選紅豆、芡實、核桃、栗子以溫補。體虛多選蓮子、芡實、百合、核桃，而薏米、綠豆、赤小豆等還有祛斑、健脾、利溼等功效。
以上就是早上適合吃什麼粥的問題的答案，其實適合早上吃的粥是非常多的，蓮子粥，銀耳粥等都可以早上吃。所以說熬粥也是一門學問，需要人們好好研究。大家也可以根據季度的變化來選擇合適的粥，例如冬天就可以熬一些溫補的粥來吃。
