自古以來都是“民以食爲天”。我們也不乏的研究食物怎麼做菜夠美味、好吃、有營養。雞肉和香菇是大家再熟悉不過的食材了，雞肉可以補充營養不良的體質，並且對於女性月經不調也具有調節功效。而香菇的好處也是很多的，比如它可以提高免疫力、延緩衰老，對於便祕也有治療作用。這兩種食物碰撞一起會有怎樣的美味呢，跟着小編去看看吧。
做法一
用料：幹香菇10朵，雞肉大約200g，小蝦米適量，雜菜一小碗。
做法：1幹香菇前一夜泡好，切薄片備用。
2雞肉煮熟手撕成雞絲。用電飯鍋煮一鍋粥，待10分鐘後將之前準備的材料一起倒入鍋中繼續煮。注意觀察火候，如果缺水了及時加水，電飯鍋可能底部會焦，注意多攪拌。待米飯變粘稠了，放適量的鹽和少量的胡椒粉。嚐嚐味道差不多就好啦！
做法二
用料：大米半杯，香菇2朵，雞胸肉半塊，玉米粒適量，胡蘿蔔一小塊，鹽1匙。
做法：1大米淘洗乾淨，放入湯鍋，注入適量清水，開大火煮開，煮滾後轉小火。轉小火後就來洗胡蘿蔔、 香菇，然後胡蘿蔔去皮切小丁;香菇去蒂切片，香菇切片放進粥裏煮。
2雞胸肉洗淨，用刀隨意的片成小片。等鍋裏的粥煮的差不多了，就是米粒開花了，就可以放入玉米粒、胡蘿蔔丁、香菇片，攪拌均勻再煮上一會，等他們都斷生後，就把切成小碎片的雞胸肉倒進鍋中，然後用筷子攪開，讓它們快速燙熟。最後加入一點鹽調一下味就好了。
小編提醒大家在煮粥之前應該先把大米泡個半個小時，這樣會使米膨脹開來，有利於熬煮。在煮粥的過程中，切記不要一直大火煮粥，煮的太爛，香菇雞肉粥就沒有味道了。同時香菇雞肉粥也比較適合兒童，可以滿足兒童身體所需的營養元素。
