小寒，是三九嚴寒的開始，也是一年中最寒冷的節氣。天寒地凍，樹葉凋零，對人類來說，防凍保暖是此時的重點。從飲食養生的角度來講，這個季節在日常飲食中應多吃一些溫熱的食物來補一下身體，可以喝一些滋補的粥，這也是養生當中很重要的，特別是對於脾胃虛寒的，消化能力比較差的人來說，喝粥是可以健脾胃的。紅糖桂圓粥就不錯，那麼，怎麼做呢？
紅糖，活血化淤，小米，和胃安眠，糯米，暖胃祛寒、桂圓，益氣補血，這幾樣東西和在一起煮的一鍋粥，溫暖清甜，具有活血散淤、暖胃安神、溫熱祛寒等功效，尤其適合產婦、老人和兒童貧血時食用。
紅糖桂圓粥
材料：小米50克、糯米50克、桂圓乾8-10顆 、清水1300克、紅糖適量。
做法
1 桂圓乾用少許溫水浸泡半小時，小米、糯米混合淘洗後用清水浸泡半小時；
2 煮開後轉小火煮30-40分鐘，煮粥時可以放一把湯勺在鍋裏防止溢鍋和粘底；
3 加入浸泡後的桂圓和紅糖，再煮10分鐘即可。
雖說產婦吃紅糖好，但是一定要適量，對於這一點，我國古代醫學家早有認識。如《本草綱目》一書中，稱紅糖爲沙糖，並分析：“沙糖性溫，殊於庶漿，故不宜多食……”產婦運動少，多餘的糖分易轉化爲脂肪，導致肥胖。
功效
紅糖中含有的葉酸、微量物質等可加速血液循環、增加血容量的成分，刺激機體的造血功能，擴充血容量，提高局部皮膚的營養、氧氣、水分供應。桂圓的營養成分非常多樣，每100克果肉中，含有豐富的糖類、酸類、維生素A和B以及蛋白質，此外還有30毫克鈣。因爲含有大量有益人體健康的微量元素，水果桂圓早已成爲一味良藥，用於養心安 神、補氣血的治療。桂圓屬於溫補水果，有補血補氣功用，體質較弱的人以及剛生完孩子的產婦吃點桂圓，對她們身體恢復很有好處。但是正常女性多吃桂圓，不僅起不到養顏美容的效果，還會“攻火上身”，造成臉上長疙瘩。嚴重了還會“傷陰”，影響到月經等。
紅糖非常適合女性朋友食用，可以補血，還利尿，也是美容養顏的佳品。肚子不舒服或者感冒的時候，也可以做紅糖姜水喝，可以驅寒暖胃。桂圓也叫做龍眼，自古以來就被人們視爲滋補佳品，有人蔘之稱。這款紅糖桂圓粥做法簡單，營養豐富，大家快來試一下吧。
