絲瓜紫菜湯，在夏季來說可以說是比較清涼滋補的一種營養湯了，因爲具有很好的清熱解毒以及抗病毒的作用，在夏季的時候，這一道湯清淡不膩的營養湯，還可以幫助改善飲食下降的問題。
一、材料
主料：絲瓜1根；
輔料：蔥2根、油適量、料酒少許、鹽適量、雞精少許、蒜2瓣、姜2片、醬油少許、豬肉適量、紫菜適量
絲瓜紫菜湯
1先將蔥、絲瓜、豬肉、蒜、姜洗淨切成蔥花、絲瓜片、豬肉片、蒜片、薑片備用
2鍋裏熱油放豬肉煸炒，放料酒、醬油炒片刻
3放薑片、蒜片煸炒幾下，接着放絲瓜炒片刻放水煮開
4水開後放紫菜、鹽、蔥花、雞精再開後就可以出鍋了
5美味清淡不膩的絲瓜紫菜湯出鍋了
小貼士
依個人口味放輔料如香菜之類，絲瓜湯不要煮太久，把絲瓜煮爛了就不好吃了
二、材料
主料：絲瓜260g、海蝦200g；
輔料：紫菜適量、鹽適量、油適量、胡椒粉適量、芝麻油適量、蒜適量
絲瓜紫菜湯
1絲瓜去皮切滾刀塊入淡鹽水略泡。
2鍋爐中放油，入蒜爆香，加放絲瓜略炒。
3加入適量水、海蝦、鹽。
4煮沸後加入免洗紫菜。
5當絲瓜熟軟時，關炎，加入胡椒粉
6芝麻油調味出鍋。
小貼士
絲瓜切好後放鹽水中可不變色。
