到了冬季的時候，大家往往會喜歡煲一些湯來進行進補。多喝一些煲湯能讓自己的身體快速的從寒冷空氣中回暖，平時多使用一些有營養價值的食材煲湯能對身體做好很好的進補作用。所以往往在冬天的時候大家都希望喝一碗熱乎乎的湯來溫暖自己的身體。那麼除了上述所說的冬季喝湯還有什麼樣的好處呢？下面簡單的給大家介紹一下。
翡翠南瓜湯
做法：
1、將嫩小南瓜去籽連皮切絲，越細越好。
2、雞蛋打成蛋液;肉碎加少許澱粉和少量的油鹽攪拌醃製15分鐘。
3、鍋中水燒開，放南瓜絲，5分鐘後湯呈淡黃色時，把肉碎放進湯中攪拌，隨後在熄火前把蛋液以畫弧形倒進湯中。
4、根據個人喜好加入適量的鹽花調味。
食療功效：
南瓜富含維生素B6和鐵，這兩種營養素能幫助身體所儲存的血糖轉變成葡萄糖，葡萄糖正是腦部運作惟一的燃料，能製造好心情。中醫講南瓜性溫味甘，潤肺益氣。現代醫學實驗表明，南瓜還有預防前列腺疾病，防治動脈硬化，保護胃黏膜的作用。南瓜皮含有果膠，可幫助皮膚保持水分。雞蛋和肉碎含有豐富的完全氨基酸，並且非常容易吸收。尤其是雞蛋，含有大量卵磷脂、腦磷脂和類固醇，是絕好的增強記憶力的健腦食品，並可提高人體血漿蛋白量，促進肝細胞再生。肉蛋中含有的維生素B6，也有助於清除體內的致癌物質。
以上的就是冬季喝湯的好處，大家在冬季的時候一定要使用一些有營養的食材來進行煲湯，在挑選食材的時候一定要選擇新鮮有營養的食材，這樣才能更好的保證湯的味道以及營養，讓食物的營養不會有所流失，讓自己的身體更好的得到進補。
