在《幸福三重奏》最新一期節目中，汪小菲想做蒜蓉茄子，結果要塞蒜的茄子被大S切成小塊。汪小菲回頭的瞬間就愣住了，發出靈魂的拷問：“沒有蒜，茄子怎麼吃?”大S淡定回答：“你可以吃一口茄子吃一口蒜啊。”
大S一口茄子一口蒜
大s的回答好像並沒有什麼問題啊，不過蒜蓉茄子最好還是把蒜包裹在裏面這樣才能吃出這道菜的美味啊。今天小編就教大家在家怎麼製作蒜蓉茄子，美味必不可少大家學起來吧!
蒜蓉茄子不僅僅是一道家常菜，更是燒烤必點菜品。每次吃燒烤小編都會點的就是蒜蓉茄子俗稱烤茄子。瘦肉末加蒜蓉醃製後抹在茄子裏，經過烤制后辛香濃郁，鬆軟肉嫩。如此美味的蒜蓉茄子，絕對不容錯過!想吃燒烤又不想出門的宅男宅女們，學會它再也不用去燒烤攤啦。
大S一口茄子一口蒜
製作方法： 先將茄子洗淨撕成兩瓣連接的地方不要撕斷，蔥、姜、蒜、瘦肉切成末，辣椒剁碎，熱鍋放油，先將蔥、姜、蒜、肉末翻炒釋放出香味，在放入剁碎的辣椒。翻炒到一定程度後加入料酒和紅油讓菜變紅。然後加入適量的調料轉小火加入香醋和少許澱粉勾芡裝盤待用。把準備好的茄子外皮刷上油放在錫紙上，最後把之前製作好的料加入香油倒在茄子上放入烤箱裏，烤箱預熱200度烤差不多5分鐘左右，具體情況視茄子大小而定。出烤箱後撒上辣椒粉和椒鹽粉一道美味的蒜蓉茄子就製作完成啦!
大S一口茄子一口蒜
茄子有保護心血管、防治胃癌和抗衰老等作用，所以覺得烤茄子不健康的小夥伴們也不用擔心可以放心吃。最重要的是自己動手做的肯定更衛生，好吃又衛生必須get起來!
