紅燒肉是一道常見的家常菜，是許多人都認同的美食，但是同時也有許多人不會做這道好燒肉。那麼紅燒肉怎麼做好吃不膩呢?今天就跟小編一起來看看吧，相信看完之後你也會自己做好一道美味的紅燒肉。
紅燒肉怎麼做好吃不膩
首先，第一步，準備蔥，姜，八角，香葉，花椒，冰糖，黃酒，生抽，老抽，塊狀五花肉，一個炒鍋，一個砂鍋，白開水。
第二步，把五花肉，薑片倒入炒鍋，倒入涼水沒過，再倒入適量黃酒。煮沸，撿出五花肉洗淨，放到一邊。
第三步，把砂鍋底部，鋪上適量，蔥姜，八角，花椒，香葉，冰糖，倒入生抽，老抽，黃酒，加熱至煮沸。這裏可以自己嘗一下湯的味道，根據自己的喜好，調整冰糖，生抽的比例。
紅燒肉
第四步，把剛纔洗好的五花肉放入炒鍋中翻炒至金黃，有油脂出來，這裏炒鍋什麼都不用放。
第五步，把炒至金黃的五花肉放入，剛纔煮沸的砂鍋中，再倒入白開水沒過五花肉。大火煮沸，轉小火。等煮到五花肉肉質酥軟，一鍋美味的紅燒肉就出鍋了。
紅燒肉做法
每個人做紅燒肉都有不同的做法，有的喜歡這樣做，有的喜歡那樣做，但是做出來的紅燒肉卻都是大家喜歡的。上面說的這個做法，相對於來說是比較簡單的。趕緊學起來，以後做給家人朋友吃，相信他們吃了之後，對你的廚藝也會刮目相看的。
