好多上班族同時也是“久坐族”，每天坐着的時間遠遠超過躺着和立身的時間，結果經常出現便祕、長痘等上火的病症，有點人還容易有營養不足的一些症狀。其實，只要常吃腰果百合炒芹菜，就可以很好地幫你清熱解火，還促進排毒。重要的是，這道菜養顏還不難吃。
腰果百合炒芹菜
【食材】
腰果適量、百合、芹菜、鹽、雞粉、調好少許水澱粉
腰果百合炒芹菜
【做法】
1.百合提前侵泡半天，將百合有黑色的部分選出或者用剪刀修剪。
2.西芹洗淨，用刨絲器將表皮的棱削掉，斜着切成段。
3.鍋子燒開水，將芹菜放入，焯水1分鐘，撈出，投涼。
4.鍋子燒熱，倒植物油，中小火將腰果炒至金黃色。
5.另起鍋子燒熱，倒油，放入蔥碎爆香，放入焯過水的芹菜。
6.放入百合，放入炒香的腰果，再加鹽。
7.煸炒過後，放入調好的水澱粉，煸炒至芹菜表面掛均勻晶瑩的汁，加入適量的雞粉，出鍋即可 。
腰果百合炒芹菜
百合清甜降火，炒完以後口感會偏脆，喜歡吃酥綿口感的人可以在炒菜前，將百合適當地多泡一會兒水。芹菜則含有粗纖維，可以有利於腸道蠕動，有助排便。腰果則含有多種維生素，還含有鈣、鐵、磷等元素，有利水、除溼、防治腸胃病等作用。所以，久坐族們多動動身做盤腰果百合炒芹菜吧!
