無雞不成宴，無魚不成席。
老莞人吃魚可是很講究的，
不僅要鮮甜嫩滑，
色香味都要一應俱全，應有應有！
但是，近日有街坊在菜市場，
竟然發現一種會掉色的魚，
這種魚有着紅色的外表，
用手輕輕一摸，手還會被染紅！
這種魚俗稱“三蘇紅魚”
一般是用來製作潮汕地區的知名菜式
——紅魚飯
可是，爲什麼魚會掉色呢？
有人爲此做了一個小實驗
經過一個小時的浸泡
和對比清水後發現
浸泡過魚的水呈現出明顯的紅色
真！掉！色！了！
無良商販用色素給魚上色
從視頻裏可以看到，平房內的地面上擺放着十幾框魚，幾名工人正拿着刷子，將紅色“染料”不斷往魚身上塗抹。
而工人們用紅色素再在紅魚身上刷一遍是爲了賣相更好，而這種色素是跟蛋糕上用的食用色素一樣。
色素胭脂紅，被禁止在水產品中添加
這真的是跟蛋糕上一樣的食用色素嗎？
爲了搞清楚他們使用的
到底是什麼顏料
記者買下了一筐樣品
然後進行送檢
不檢不知道
一查嚇一跳
經過檢測後發現
送檢樣本中發現了一種
人工合成色素
胭 脂 紅
什麼是“胭脂紅”？
而且國家標準明確規定
肉製品、水產品中
是不允許添加人工合成色素胭脂紅
這種人工合成的色素
易誘發中毒、腹瀉等問題，
會對人體的新陳代謝造成一定的影響
尤其是肝臟方面的影響。
這就不僅讓人十分擔憂了！
