隨着生活水平不斷的提高，每個人都特別注重對身體的保養，其中通過飲食對調整能讓我們獲取更多的營養價值，薏米就是我們最常吃的一種了一種粗糧，它具有豐富的營養價值，而且我們平時都是用薏米來煮粥食用，但是大多數人都只知道薏米有去水腫的作用，其實薏米水的功效不僅如此還有很多種，下面一起了解一下薏米水功效和食療功效
薏米水功效和食療功效
薏米水藥用功效
1. 對心血管的影響：抑制呼吸中樞，使末稍血管特別是肺血管擴張
2. 抗腫瘤：尤以脾虛溼盛的消化道腫瘤及痰熱挾溼的肺癌更爲適宜
3. 增強免疫力和抗炎作用，薏苡仁油對細胞免疫、體液免疫有促進作用
4. 降血糖：可起到擴張血管和降低血糖的作用，尤其是對高血壓、高血糖有特殊功效
5. 抑制骨骼肌的收縮：薏仁可抑制骨骼肌收縮，能減少肌肉之攣縮，縮短其疲勞曲線;能抑制橫紋肌之收縮
6. 鎮靜、鎮痛及解熱作用：具有鎮靜、鎮痛及解熱作用。對風溼痹痛患者有良效
7. 降血鈣、延緩衰老，提高機體的免疫能力。
8.水腫;腳氣;小便淋瀝;溼溫病;泄瀉帶下;風溼痹痛;筋脈拘攣;肺癰;腸癰;扁平疣
食療功效
1，珠玉二寶粥：薏苡仁、山藥各60g，搗爲粗末，加水煮至爛熟 薏米
，再將柿霜餅25g，切碎，調入溶化，隨意服食。
源於《衷中參西錄》。山藥、薏苡仁均爲清補脾肺之藥；柿霜餅爲柿霜熬成，可潤肺益脾。用於脾肺陰虛，飲食懶進，虛熱勞嗽。
2，薏苡仁粥：薏苡仁研爲粗末，與粳米等分。加水煮成稀粥，每日1~2次，連服數日。
源於《本草綱目》。本方用薏苡仁煮粥食以補脾除溼。用於脾虛水腫，或風溼痹痛、四肢拘攣等。
3，郁李苡仁飯：郁李仁60g，研爛，用水濾取藥汁；薏苡仁200g，用郁李仁汁煮成飯。分2次食。
源於《獨行方》。本方能利水消腫，郁李仁與薏苡仁功效相似，其味微苦不甚適口，故僅取汁用。用於水腫、小便不利、喘息胸滿等。
4，薏苡瓜瓣桃仁湯：薏苡仁15g，冬瓜子30g，桃仁10g，牡丹皮6g。加水煎服。
源於《千金要方》。薏苡仁與冬瓜子配用，能清熱利溼，排膿；桃仁、牡丹皮配用，能活血化瘀。用於腸癰拘攣腹痛，右下腹可觸及腫塊，大便祕結，小便短赤等。牡丹皮味苦濁，可另用金銀花、蒲公英之類清熱解毒藥。
上面就是對薏米水功效和食療功效的介紹，通過了解以後我們知道薏米水除了有祛除水腫，還有很好的減肥和美容養顏的作用，它雖然是涼性的食物但是不會對我們的腸胃造成傷害，我們平時在生活中也可以經常食用。
