芒果糯米滋
做法
準備食材：糯米粉150克、玉米油1湯匙、白糖適量、芒果1個
2.步驟1：芒果汁一杯（超市有盒裝或者罐裝的，也可以自己用鮮芒果榨汁），調入糯米粉的時候要逐漸一點點加入。
3.步驟2：芒果沿果核片成兩片，然後輕輕打十字花刀，不要隔斷果皮。然後用刀尖把果肉剔下來。
4.步驟3：水磨糯米粉150克，一定要細的，這樣吃起來口感纔好。
5.步驟4：糯米粉，加入芒果汁白糖和油，用蛋抽充分攪拌至無顆粒狀，倒入微波爐適用的容器，蓋蓋。入微波爐，中火5分鐘，中間充分攪拌一次。
6.步驟5：糯米糰放至不燙手，取適量，捏成餅皮，包入芒果肉，包攏。
7.步驟6：包攏的糯米糰在椰蓉裏粘勻椰蓉。
8.步驟7：最後擺盤即可。烹飪小貼士1、如果喜歡椰子的味道，可以用20克的椰子粉代替糯米粉。
2、蒸好的糯米會比較粘手，用一次性手套就很好操作了，實在沒有，手上弄點白開水也行。
營養價值
芒果香、色、味俱佳，營養豐富，每百克果肉含糖量1-16％；含維生素C 56.4-137.5毫克，有的可高達189毫克；種子中含碳水化合物69.3％；脂肪16.1％；蛋白質5.6％。食用芒果具有解渴、益胃、利尿的功用。
推薦人羣：備孕 月子/產後 兒童
慎食人羣：孕期
忌食人羣：嬰兒
