孕婦利水消腫食譜 黑豆鯽魚湯
原料：黑豆50g，鮮鯽魚1條(約250g)，筍絲30g，火腿絲20g，蔥、姜、鹽各適量。
做法：
1、將鯽魚去鱗、鰓及內臟，洗淨;
2、黑豆洗淨，放入鋁鍋內加清水750g，燒滾後，改用小火煨30分鐘，煮酥備用;
3、待鍋燒熱後，加油，熬熱後下魚，煎至兩面微黃;
4、加蔥、姜，再下煮酥的黑豆，連湯煮沸，加酒、筍絲少許，再燒滾後燒6分鐘，加鹽、火腿絲略燒，即可出鍋。
營養價值：
鯽魚有健脾利溼，和中開胃，活血通絡、溫中下氣之功效，對脾胃虛弱、水腫、潰瘍、氣管炎、哮喘、糖尿病有很好的滋補食療作用。
