消除水腫食譜 荷包鯽魚的做法
原料：鯽魚350克，精肉200克，油100克，蔥姜少許，醬油、料酒、糖、味精少許。
做法：
（1）鯽魚從背脊開刀，挖去內臟，洗淨，在身上刮幾刀。
（2）將精肉切成細末，加鹽、味精拌勻，塞入鯽魚背上刀口處。
（3）將魚下油鍋，兩面煎煮，放入料酒、醬油、糖、湯水。
（4）加蓋燒20分鐘，啓蓋後加味精，淋少量油起鍋。
營養分析：鯽魚味道鮮美，肉質細嫩，對妊娠期水腫有一定療效。
適宜人羣：孕晚期的孕媽。
