據廣東省軍區專科醫院耳鼻喉診療中心董主任介紹，咽炎的病因並不是單純的吃辣椒那麼簡單，很多細菌和病毒感染都會引起咽炎。
發現咽炎時多半已成慢性咽炎
董主任說，很多人都以爲第一次咽喉痛是首次染上咽炎，可經過醫生檢查，得出的結論竟是“慢性咽炎”。大多數找不到明確病因的慢性咽炎是難以通過長期服藥治癒的，最好的治療方法是有症狀時控制症狀，症狀好轉後不要尋求用藥物長期治療。”但咽炎患者往往覺得奇怪：何時有咽炎的?怎麼沒感覺呢? 口腔
實際上，咽炎的產生並非一點症狀都沒有。被冷空氣刺激得猛烈咳嗽，吃了辣椒喉嚨冒火，熬夜後唾液酶分泌減少，咽喉乾燥，飲酒時咽喉有燒灼感，都提示不同程度的咽喉損傷。普通感冒也可能是咽炎的前奏。“通常感冒是病毒感染，3-5天就好，若持續一個星期以上，則繼發細菌感染的可能性很大，咽炎也可能隨之而來。”董主任建議，感冒時最好多喝水，多休息，少用嗓，以免因感冒引起的咽喉部黏膜充血變得水腫，增加細菌、病毒入侵的概率。感冒一週不好，並伴有咽喉疼痛、有異物感、咽乾、咳嗽等症狀時，應儘快到醫院就醫。
防治咽炎不可只靠醫生，更要靠自己
目前看來，咽炎似乎是個無孔不入的疾病，很難做到有效的預防。而大多數所謂的急性咽炎，不過是慢性咽炎的急性發作。醫生可以幫助咽炎患者控制症狀，但要防止慢性咽炎的復發，甚至徹底擺脫咽炎的困擾，還得靠咽炎患者自己。
董主任表示，醫生一般會用霧化吸入及口服用藥的方法治療咽炎，但僅限於消炎止痛、清熱解毒，症狀緩解後則要注意自身護理。像冬天注意保暖，減少感冒，少吃辣椒、酒等辛辣刺激的食物，少熬夜，特別不要通宵唱K。
對慢性咽炎不要過於關注，因爲精神緊張會誘發咽炎。可以時常用鹽水漱口、吸入水蒸氣，在咽喉有輕微不適時喝一點胖大海、沙蔘、西洋參泡的水，或進行咽音訓練(擡起舌頭頂住上顎，可促進唾液分泌，潤滑咽部)。但最重要是增強體質，多到室外空氣好的地方活動或鍛鍊。身體的免疫力提高了，慢性咽炎不容易復發。
