哪些原因會導致胃腸疾病高發？節日裏怎樣才能既飽口福又保腸胃健康？請聽聽上海市名中醫、上海中醫藥大學附屬曙光醫院終身教授蔡淦的看法。
三大因素致病
一，胃腸負擔加重
春季將至，許多人忙於各種應酬，酒席間難免吃得過多過油、飲酒又難以節制。有些人因爲晚飯吃得太“好”，索性把中午的一頓飯省掉，殊不知飢一頓飽一頓更不利消化系統的正常工作，再加上熬夜、生活不規律等因素，都會引發胃腸疾病或者導致舊病復發。
二，天氣寒冷
中醫認爲，寒邪是自然界六種外來致病因素之一，會傷人體陽氣，使氣血凝結，導致疼痛的發生。所以，只要一降溫不少人就容易胃疼。
從現代醫學角度來看，寒冷的空氣容易使胃腸發生痙攣，內臟小血管收縮以及微生物生長條件改變，從而導致急性胃腸炎、消化性潰瘍、腸易激綜合徵等疾病的發生。
三，進補不當
熱衷冬令進補的人羣一年多於一年。但如果進補不當，也會增加胃腸道的負擔，成爲發病的誘因。較爲常見的是那些進補前就有腹脹、食慾減退、舌苔厚膩等表現的人，如果再服用阿膠、人蔘，或者同時進補的品種太多、進補過量，就很容易 出現消化不良等情況。#p#副標題#e#
五個方面保“胃”
注意葷素搭配
冬季由於熱量消耗大，消化機能旺盛，食量往往會有所增加，但應注意不要吃得過飽，特別是睡前不要進食過多的食物，以免加重胃腸負擔。節日聚餐時要控制脂肪、蛋白質的過量攝入，注意葷素搭配，否則看似吃得很有營養，卻加重了胃腸道的消化負擔。
食物宜溫，不宜過燙、過冷。年輕人外出聚餐時常偏愛冰啤酒、冰淇淋等冷飲，殊不知冷刺激不利於腸胃的健康。過甜、過酸、過辣、過鹹的食品，也容易損傷胃腸黏膜。
慢性胃炎、消化性潰瘍患者應避免吃筍等粗纖維食品以及糯米制品。煙、酒、濃茶、咖啡等也要儘可能避免，並少吃煎、炸、醃製食品，多吃新鮮的食物以及經過煮、蒸的食品。
別讓腹部受寒
蔡淦教授指出，眼下雖已進入立春節氣，但天氣依然寒冷，仍屬於氣象意義上的冬天。因此，平時應注意早睡晚起，避寒就溫，但也不可過熱，以不覺寒、不出汗爲宜。
對那些體質虛弱或畏寒怕冷的人來說，要特別注意保暖，尤其要防止腹部受寒。#p#副標題#e#
食物因體質而異
平時容易上火、怕熱的人，應該少吃辛辣油膩的食物，可適當進食一些偏涼的食物，如海蜇、芹菜、黃瓜、薺菜等。反之如果體質偏寒，就應該少吃生冷瓜果，適量進食羊肉、蔥、姜、韭菜，並適當增加如胡椒、桂皮、茴香等調味品的攝入。
勞逸要結合
中醫認爲，脾主“運化”，當一個人過度勞累時，就會耗氣傷脾，導致脾胃的運化功能減弱。反之，當生活過度安逸，缺乏必要的運動，也同樣會導致消化能力的減退，出現腹脹、食少等表現。
因此，過度勞累的人羣應注意多加休息，而缺乏必要運動的人羣則應加強鍛鍊，從而使氣血通暢、睡眠質量提高，消化能力也就會隨之增強。
擺脫負面情緒
中醫認爲，“精神內守，病安從來”、“悲哀憂愁則心動，心動則五臟六腑皆搖”，意思是保持情緒樂觀、精神飽滿，有助於增強抵抗力，反之則容易導致疾病的發生。
快節奏的生活難免產生緊張、焦慮、抑鬱、煩躁等負面情緒。冬季天氣寒冷，日照時間短，也會在一定程度上影響情緒。如果不注意調節，就有可能影響精神狀態，這也是誘發功能性消化不良、腸易激綜合徵等疾病的原因之一。#p#副標題#e#
各種應對之法
蔡淦教授提醒，節日裏如果因飲食過量，出現腹脹、食慾減退等消化不良表現，可以適當多吃些白蘿蔔、薺菜、香菜等蔬菜，這些蔬菜有理氣、消食、除脹的作用。用山楂、橘皮泡茶，也有消食理氣的功效。在藥物方面，可選擇保和丸、健胃消食片等，以消食導滯。
如果出現便祕，可食用一些杏仁、黑芝麻、核桃仁、蜂蜜或決明子茶。
由於食物不潔淨或受寒等原因引起急性腹痛、腹瀉、噁心嘔吐，可能屬於急性胃腸炎，如果患者舌苔白膩，宜服用藿香正氣膠囊，以祛除寒溼，如果舌苔黃膩，應服用楓蓼腸胃康以祛除溼熱。如果症狀嚴重，則應及時去醫院診治。
慢性淺表性胃炎患者如果出現腹脹、腹痛，可用胃蘇沖劑理氣止痛除脹。對於一些已明確診斷爲胃潰瘍、十二指腸潰瘍、反流性食管炎的患者，家中可常備一些抑制胃酸分泌的藥物，如健胃愈瘍片等。
專家介紹
蔡淦上海市首屆名中醫、上海中醫藥大學附屬曙光醫院終身教授、曙光醫院中醫內科督導、上海中醫藥大學中醫內科教授、博士生導師。國家中醫藥管理局重點專科脾胃病學科帶頭人、全國老中醫藥專家學術經驗繼承人導師。長期從事中醫脾胃病的臨牀和基礎研究，對慢性萎縮性胃炎癌前病變、腸易激綜合徵等疾病有深入研究。
