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加拿大研究:豌豆提取物可治腎病

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科研人員先將用於實驗的小鼠先進行腎損壞,再用豌豆提純的蛋白水解物進行治療,腎損壞後不能排尿的小鼠,在服用蛋白水解物之後,排尿量迅速增加了30%。
 
實驗人員還發現,豌豆提取物不僅對防治腎病顯示了一定的療效,同時,對高血壓的療效也有明顯的作用,尤其是對由腎病引起的高血壓。

加拿大研究:豌豆提取物可治腎病

直接吃豌豆能起到同樣護腎或防治腎病的作用嗎?答案是否定的。

加拿大科學家在實驗報告中強調:豌豆的提取物有療效,是因爲經過提純,豌豆中含有的特殊的酶被激活,而在自然狀態下,也就是直接吃豌豆,是出不了這樣的效果的。

直接吃豌豆雖然沒有護腎和降血壓的科學依據,但是豌豆的營養元素決定了它有多種保健作用。豌豆含有多種微量元素:鈣、磷、鐵、鎂、鉀,還有維生素A、維生素 B1、維生素C,可以有效延緩人體老化,還有助於女性更年期保健;其中豐富的維生素E可清除人體自由基,養顏美容。北京中醫藥大學原校長龍致賢教授指出:“豌豆還有清熱的作用,所以老人和兒童都適宜吃,尤其它利尿,更適宜老年人。”

此外,北京中醫醫院消化科主任醫師李乾構強調:豌豆的膳食纖維對不同年齡的便祕會有效,尤其是豌豆中豐富的鉀,對因鉀低導致免疫力低下的人來說,可以適量多吃一些,但是如果平時有腹脹的毛病,就要少吃甚至不吃豌豆。

中醫中藥對豌豆的認識

食療價值

豆科草本植物豌豆的種子。又稱畢豆、麻累、寒豆、雪豆、麥豆。有色白粒大和青麻粒小之異,以前者爲優。我國各地均有栽培。夏季採收鮮嫩或成熟莢果,除去莢殼,鮮用或曬乾用。

[性能]味甘,性平。能益脾和胃,生津止渴,利小便。

[參考]含蛋白質、脂肪、糖類、磷、鈣、鐵、胡蘿蔔素,維生素B1、B2,煙酸等成分。

[用途]用於脾虛氣弱,或吐瀉脾胃不和;產後乳汁不下;煩熱口渴。

[用法]煎湯,或煮食

[注意]豌豆,尤其是煮或炒熟的幹豌豆不易消化,過食可引起消化不良、腹脹。

[附方]

1,煮碗豆:嫩豌豆250g,加水適量,煮熟淡食並飲湯。

源於《隨息居飲食譜》。該方有“和中生津,止渴下氣,通乳消脹”之功。可用於煩熱口渴,或消渴口乾,以及產後乳汁不下,乳房作脹。

2,豌豆芫荽湯:豌豆120g,陳皮10g,芫荽60g。加水煎湯。分2~3次溫服。

本方以豌豆益脾和胃、利溼,陳皮、芫荽健胃化溼。用於溼濁阻滯,脾胃不和,吐瀉轉筋。

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