黃精的藥用價值：
黃精性平，味甘，歸脾、肺、腎經。黃精含有黏液質、澱粉、糖類、多種氨基酸、多種維生素及生物鹼等成分，具有增強免疫功能、抗衰老、耐缺氧、抗疲勞、抗菌、增強代謝等作用，並能降血壓、降血糖、降低血清膽固醇及三酰甘油。
黃精能滋腎陰，潤肺燥，用於陰虛肺燥，乾咳少痰，以及肺腎陰虛的勞嗽久咳等。治陰虛肺燥咳嗽可單用熬膏服，或配沙蔘、川貝母、知母等同用;治勞嗽久咳可配地黃、天冬、百部等同用。
由於其既補脾陰，又益脾氣，所以也用於脾胃虛弱諸證，若屬脾胃氣虛而倦怠乏力，食慾不振，脈象虛軟者，可與黨參、白朮等同用;如脾胃陰虛而致口乾食少、飲食無味、舌紅無苔者，可與石斛、麥冬、山藥等同用。此外，還用於腎虛精虧的頭暈，腰膝痠軟、鬚髮早白及消渴等，治腎虛精虧常配枸杞子等同用，治消渴常配生地、麥冬、天花粉等同用。
黃精怎麼吃降血糖?
1、黃精燉肉：黃精30克，豬瘦肉500克。豬瘦肉切塊洗淨加水與黃精一起燉至肉爛，加適雖鹽調味，吃肉喝湯，黃精也可以吃。
2、黃精燉鱔魚：黃精50克，鱔魚500克，調料適裏。黃精加水500毫升，小火煎1小時，去渣留汁：再將去骨的鱔魚切長條塊，放入黃精汁中浸泡2小時，取出瀝乾，用水澱粉、鹽掛漿後下油鍋炸至酥脆。
3、黃精何首烏枸杞子酒：黃精50克，何首烏30克，枸杞子30克，白酒1000克。將三味藥洗淨浸泡酒中，封上酒瓶口，7天后便可飲用，1次服1小盅，每日2次，空腹飲用。
4、熟地黃精羊肉湯：羊肉100克，熟地黃、黃精各30克，生薑2片。羊肉洗淨，斬件;熟地、黃精、生薑洗淨。把全部用料放入鍋內，加清水適量，武火煮沸後，文火煲1-2小時，調味供用。
5、黃精玉竹豬胰湯：黃精30克，玉竹30克，豬胰1具。3物共入砂鍋內加水文火煮熟，入醬油和鹽適量，即可飲湯食肉。
