胃是一個嬌氣的器官，有調查顯示，經常三餐不定時者發生胃癌的危險性是正常人羣的1.3倍，生氣進食爲1.5倍，喜食燙食爲4.22倍。
爲什麼三餐不定時會容易引發胃癌?
胃是一個習慣遵守"時間表"的器官，胃液的分泌在一天中存在生理性的高峯和低谷，以便於及時消化食物。胃酸和胃蛋白酶如果沒有食物中和，就會消化胃黏膜本身，對胃黏膜造成損害。飢一頓，飽一頓，經常不吃早餐，有時又暴飲暴食，加之開夜車、生活無規律，讓胃癌發病有了“良好”的土壤。
如果由於工作等原因按時吃飯的人，要在身邊放一些蘇打餅乾、速溶燕麥等零食，再匆忙也不要讓胃餓着，吃一點東西讓胃酸發揮它的作用，別讓胃“空轉”。其次，胃部比喜歡刺激性的食物，如醃漬的、辛辣的、燻烤的食物，都不要經常食用。多吃富含維生素和粗纖維的蔬菜和水果。
