北京市豐臺區秦女士：7月26日總第454期4版的《甜品加肉桂防血糖驟升》一文中提到，肉桂能降低食物從胃送往腸的速度，從而舒緩吃甜品後血糖劇增的情形，很適合2型糖尿病患者食用。我看後覺得肉桂是種很好的中藥材，但文中介紹的比較簡單，請問肉桂還有其他功效嗎？應該怎麼用呢？
中國醫學科學院廣安門醫院藥劑科主任藥師王麗霞：肉桂在臨牀上主要用於治療陽痿，宮冷，腰膝冷痛，腎虛作喘，心腹冷痛，虛寒吐瀉，寒疝，痛經等。中成藥中如金匱腎氣丸、右歸丸、溫胃舒膠囊等均含有肉桂。
現代醫學研究表明，肉桂可以擴張末梢血管、促進血液循環，而肉桂所含的揮發油，能緩和地刺激腸胃功能，幫助腸胃排氣，緩解腸胃痙攣，也有促進消化的作用。
肉桂根據加工方法的不同分粉狀、片狀兩種，片狀的肉桂可直接用來燉煮湯及菜餚，可去除肉類的腥味。肉桂粉不但可加在咖啡中，還可在做蘋果派、布丁等甜點時作爲香料加入。另外，還有將肉桂粉加白砂糖的肉桂糖粉，常使用在甜甜圈或撒在冰淇淋等甜食上。添加在咖啡中的肉桂粉、充滿歐風的肉桂麪包、香香脆的肉桂餅乾，都少不了“肉桂”這種味道獨特的香料。
在日常生活裏，亦可見到肉桂的蹤影，比如芳香劑、香水、乾燥花等。此外，肉桂非但可做藥用甚至還有防黴、防腐的功效。
由於肉桂味辛性熱，極易傷陰助火，一定要根據自己的體質使用，最好在中醫藥師指導下辨證使用，並注意不宜過量或長期服用，一天攝入量最多不要超過4克。內熱上火、痰熱咳嗽、風熱感冒、有出血傾向者及孕婦不宜使用，以免引發新疾或加重病情。
