賁門癌是發生在胃賁門部，也就是食管胃交界線下約2cm範圍內的腺癌。它是胃癌的特殊類型，應和食管下段癌區分。但是它又與其他部位的胃癌不同，具有自己的解剖學組織學特性和臨牀表現，獨特的診斷和治療方法以及較差的外科治療效果。
賁門癌術後除觀察生命體徵等常規護理外，還應：
1.保持胃腸減壓管通暢術後24～48h引流出少量血液，應視爲正常，如引出大量血液應立即報告醫生處理。胃腸減壓管應保留3～5天，以減少吻合口張力，以利癒合。注意胃管連接準確，固定牢靠，防止脫出，引流通暢。
2.密切觀察胸腔引流量及性質胸腔引流液如發現有異常出血、混濁液、食物殘渣或乳糜液排出，則提示胸腔內有活動性出血、食管吻合口瘻或乳糜胸，應採取相應措施，明確診斷，予以處理。如無異常，術後1～3天拔除引流管。
3.嚴格控制飲食食管缺乏漿膜層，故吻合口癒合較慢，術後應嚴格禁食和禁水。禁食期間，每日由靜脈補液。安放十二指腸滴液管者，可於手術後第2日腸蠕動恢復後，經導管滴入營養液，減少輸液量。手術後第5日，如病情無特殊變化，可經口進食牛奶，每次60ml，每2hl次，間隔期間可給等量開水，如無不良反應，可逐日增量。術後第10～12日改無渣半流質飲食，但應注意防止進食過快及過量。
4.觀察吻合口瘻的症狀食管吻合口瘻的臨牀表現爲高熱、脈快、呼吸困難、胸部劇痛、不能忍受;患側呼吸音低，叩診濁音，白細胞升高甚至發生休克。
處理原則：
①胸膜腔引流，促使肺膨脹;
②選擇有效的抗生素抗感染;
③補充足夠的營養和熱量。目前多選用完全胃腸內營養(TEN)經胃造口灌食治療，效果確切、滿意。
合理的飲食應爲高蛋白、高熱量、高維生素、富含微量元素的流質或半流質飲食。
(1)高蛋白膳食多吃富含蛋白質的食物，如瘦肉末、蛋類、豆類、奶及菌菇類(如蘑菇、木耳等)以補充各種必需氨基酸。
(2)高熱量膳食進食易消化吸收的脂肪、甜食(如蜂蜜、蟬王漿、蔗糖及植物油、黃油、奶油等)。
(3)高維生素膳食多吃富含維生素A、C、E、K、葉酸等的食物，如新鮮蔬菜水果、動物肝等。
(4)富含微量元素的膳食，如香菇、海帶、紫菜、蛋黃、南瓜、大白菜等及動物的內臟、人蔘、枸杞、山藥、靈芝等。
