以下是最常見的生活惡習中的食道癌的誘發因素：
1、飲食不當，尤其是新鮮水果，蔬菜和動物蛋白攝入不足，進食醃製，黴變等含有亞硝胺，硝酸鹽和亞硝酸鹽及含有真菌****的食物，食道癌的發病率則增高。
2、食物的過熱，偏硬，製作粗糙，吞食過快，喜進食辛辣刺激的食物密切相關，如喜歡飲用過熱的茶，喜吃蒜，醋和辣椒等食物，吃帶刺的小魚以及三餐不按時等，另外，長期大量嗜食過於辛辣刺激的食物等，也可對食管粘膜產生破壞，繼發癌變。
3、菸酒的刺激，酒精是食道癌的諸多致病因素中十分重要的一個因素，大量飲用啤酒的人發生食道癌的危險性比不飲酒者高，倍，吸菸對食道癌的發生危險性也隨着吸菸量的增加而增加，如果每日吸菸超過，支，則其危險性較大。
因此專家提醒，應首先改掉一些不良的生活習慣，注重均衡的膳食營養，注意適當的鍛鍊身體，對慢性食管炎，食管粘膜白斑和食管息肉等有潛在危險的疾病應及時治療，尤其是年輕人，不能掉以輕心，認爲食道癌是中老年人的病症，目前的這種食道癌病症年輕化的趨勢要引起青年人羣的注意了。
