一、精神調養
食道癌的形成和精神有關。資料表明，如患者對治療懷疑，喪失信心，悲觀抑鬱者，療效差且易復發，存活時間短。有學者認爲：有信心戰勝癌症並頑強生活的人，大腦中會產生希望和期待的良好興奮竈。這種良好興奮竈通過大腦邊緣系統這一本能中樞，傳輸到自律神經中樞----丘腦下部同激素有關的腦下垂體，使免疫活動增強，異常細胞功能低下，促使癌細胞退化。相反，缺乏期待和信念，難以激發抑制癌細胞生長的一系列內分泌反應，使癌細胞失調，病情惡化。所以患者應樹立正確的人生觀和正確對待疾病使陰陽平衡，有利於健康和康復。
二、生活調理
食道癌病人確診後，需要進行手術、放療和化療等治療，在治療過程中，將會給病人帶來不同程度的痛苦和煩惱，作爲家屬怎樣在治療中照顧和護理病人，對病人的病情恢復及延長生命起到很大影響。
1.精神安慰戰勝疾病排除後顧之憂，積極配合治療。患者得知身患腫瘤後，精神壓力大，對日後生活喪失信心。患者應精神放鬆，不可因進食困難而着急生氣，家屬應給於精神上的支持，生活上的照顧，採取措施，積極治療。
2.加強營養和鍛鍊治療前生活上提供高熱量、高蛋白、維生素及無機鹽飲食。幫助病人鍛鍊身體。
3.護理耐心配合醫護治療由於化療等的副作用以及病人本身免疫力極度低下，服用快速提高免疫力的藥物非常必要，如金花聯瑭素等。
4.搞好病人的清潔衛生，防止術後感染。
三、飲食調理
1.早期應加強營養，注意吃新鮮的食物，補充蛋白質、維生素、糖、脂肪等，使病人維持和增強抗病力，爲治療創造條件，並儲備一定的營養物質。
2.手術後，飲食調理要以流質、半流質爲主。避免任何刺激性食物，防止吻合口感染和損傷。經醫生允許後再進普通食物。
3.放療時，易引起口咽乾燥，胸骨後灼痛等，宜選用營養豐富、清軟滋潤、容易下嚥的食物，如甘蔗汁、牛奶、蛋羹、藕粉、西瓜等。
4.化療時，主要是針對骨髓造血和消化系統的損害，宜食健脾和胃、布骨生髓之品，如山藥、山楂、柑桔、番茄、牛肉等，另加蘋果、紅棗、甲魚、核桃等。
