胰腺癌的病發，可其他疾病一樣，是你不可預估的，但是可以從一定程度上去預防。預防胰腺癌的祕訣十分簡單，就是常吃鹼性食物以防止酸性廢物的累積，因爲酸化的體液環境，是正常細胞癌變的肥沃土壤，調整體液酸鹼平衡，是預防胰腺癌的有效途徑。
預防胰腺癌要從以下幾點做起：
第一、養成良好的生活習慣，戒菸限酒。吸菸，世界衛生組織預言，假如人們都不再吸菸，5年之後，世界上的癌症將減少1/3；其次，不酗酒。煙和酒是極酸的酸性物質，長期吸菸喝酒的人，很容易引起酸性體質。
第二、不要過多地吃鹹而辣的食物，不吃過熱、過冷、過期及變質的食物；年老體弱或有某種疾病遺傳基因者酌情吃點防癌食品和含鹼量高的鹼性食品，保持良好的精神狀態。
第三、有良好的心態應對壓力，勞逸結合，不要過度疲勞。可見壓力是重要的癌症誘因，中醫認爲壓力引起過勞體虛從而造成免疫功能下降、內分泌失調，體內代謝紊亂，引起體內酸性物質的沉積；壓力也可引起精神緊張造成氣滯血淤、毒火內陷等。
第四、加強體育鍛煉，增強體質，多在陽光下運動，多出汗可將體內酸性物質隨汗液排出體外，避免形成酸性體質。
第五、不要食用被污染的食物，如被污染的水，農作物，家禽魚蛋，發黴的食品等，要吃些綠色有機食品，要防止病從口入。
第六、生活要規律，生活習慣不規律的人，如徹夜唱卡拉OK、打麻將、夜不歸宿等生活無規律，都會加重體質酸化，容易患癌症。應當養成良好的生活習慣，從而保持弱鹼性體質，使各種癌症疾病遠離自己。
專家提醒：飲食預防是預防胰腺癌的有效方法，調節疑似胰腺癌患者的身體酸鹼平衡，可預防胰腺癌，降低胰腺癌的發生。
