現在很多人都知道少吃糖分過高的食物是可以預防胰腺癌的，還有喝咖啡多了以後對胃黏膜也有不良的刺激，大量飲酒和胰腺癌也有關係的所以專家都會建議用茶來代替咖啡，多吃一些有對身體有益的食物，下面就有專家提出哪些蔬菜可以預防胰腺癌？
預防胰腺癌從飲食開始。比如蔬菜、水果，大家也聽說，多吃蔬菜肯定好，吃的飯裏面的脂肪、蛋白含量比較高，肯定容易得各種癌，尤其是油炸的，比如炸雞，爲什麼西方國家比較多？也是因爲油炸、高蛋白的食物容易產生致癌的物質，至於和腫瘤、胰腺癌有沒有關係，現在還無法判斷，大家不必因爲胰腺癌的恐懼，就少吃雞蛋、少吃魚、少吃肉，我覺得目前沒有。甚至有民間傳說說吃紅肉不好，比如豬、牛、羊肉，我們寧可吃一些魚蝦，魚蝦是否就安全了，現在沒有證據，我們只是觀望狀態，大家以健康的生活標準要求自己就行了。蔬菜和水果，當然多吃肯定好，多吃蔬菜水果和雜糧，得各種腫瘤的風險都會下降。可是和胰腺，統計學上有直接關係的，目前大家知道十字花科這類植物確實有好處，少得胰腺癌，十字花科我們能買到的就是菜花、捲心菜，這些吃點沒有關係，大家儘量吃綠色的，農藥少一點的捲心菜對大家有保護作用，其他的就更沒有一些明確的信息了。保護的方式和其他所有的病是一樣的。
磷酸鹽常被添加在非酒精飲料中，使味道更濃。如在可樂、汽水等碳酸飲料。磷酸鹽的加速老化作用，會使皮膚肌肉萎縮，皮膚萎縮皺紋當然會增加。過量磷酸鹽還可能危害心臟和腎臟，也和骨質疏鬆、胰臟癌、肌肉無力甚至麻痹癱瘓有關。磷酸鹽也被添加在許多經過加工處理的肉品、蛋糕和麪包中。部分研究報告甚至認爲，只要一週喝兩罐碳酸飲料，就足以增加健康受損的風險。一週喝兩瓶或兩瓶以上的含糖碳酸飲料，將使罹患胰臟癌的風險幾乎加倍。預防胰腺癌就杜絕這類飲料，改成茶吧！
專家溫馨提醒：通過以上的介紹，希望能給您帶來一定的幫助。如果您的身體健康出現了某種疾病的症狀，千萬不要耽誤診斷，應及時去正規醫院就醫，以免延誤病情，造成嚴重的後果。飲食預防可有效預防胰腺癌。
