隨着科學技術的發展和人們生活水平，健康及醫療觀念的改變，惡性腫瘤患者在人羣中比例有所提高。談癌色變，雖不如以前那麼嚴重，但得了惡性腫瘤對患者及家屬來說仍是個沉重的話題，在心理上及工作生活上都帶來很大的負面影響。實際上惡性腫瘤並沒有人們想象的那麼嚴重，惡性腫瘤患者只要能正確面對，在接受必要的合理的治療前提下，自己做好康復養護也是十分重要的。對治癒和防止惡性腫瘤的復發、轉移也是很有幫助的。
惡性腫瘤的發病與飲食有很大的關係
惡性腫瘤的發病學概述
惡性腫瘤的發生是多因素長期作用的結果。這些因素通常包括：電離輻射；紫外線照射；空氣污染；職業因素；營養因素；慢性炎症刺激；醫源性化學因素；激素；吸菸；酒精；寄生蟲；病毒；遺傳因素及免疫缺陷等。涉及多個方面，有環境因素；生活因素；職業因素及身體自身因素。
惡性腫瘤的病理學定義認爲惡性腫瘤是一種生長紊亂，它的特點主要表現爲細胞的過度生長，這種生長同被侵犯的機體的生理需要沒有明顯的關係，人體各種組織可以發生多種多樣的腫瘤，表現出相差懸殊的生物學行爲。對人類和實驗動物的許多研究表明，癌瘤是一個多階段發展過程的結果，它的病因是多方面的。這個過程至少包括兩個階段，即啓動期和促進期。許多化學的、物理的和病毒的因素都能產生對癌瘤的啓動作用，使機體的某一細胞羣體發生永久的！大多數情況下是不可逆的改變！這些細胞改變在接觸這些因子後很快就發生了，促進作用發生在啓動作用之後！
通常需要長期接觸促進因子！確有證據表明，這是一個可逆的過程，而在啓動期和促進期之間可以間隔相當長的一段時間。但並不影響促進因子的作用，近來的研究認爲！啓動作用可能是靶細胞內出現的突變所致。而促進作用看來是基因表達發生改變的結果，最終導致惡性腫瘤的細胞改變是由多種化學和物理的因素引起的，癌細胞是由正常細胞轉化而來的。正常細胞經各種誘發因子的作用，遺傳物質發生改變。以後又經其他多種因素的作用！這些改變了的細胞才逐步發展生長爲可見的腫瘤。
中醫學認爲惡性腫瘤的發生與毒關係密切，而正氣不足是內在因素。毒包括外界之毒與體內病理變化所產生之毒，只有在正氣不足的基礎上，外毒或內毒才能造成機體發生惡性腫瘤，不同的邪毒其引起的惡性腫瘤及其表現也不同。
