紐約哥倫比亞大學醫學中心神經學助理教授nikoloasscarmeas醫師等近日在線版的《神經學年刊》上報告，他們的最新研究顯示，富含水果、蔬菜、魚、豆類、？類和橄欖的地中海類型，能讓症的風險降低。
該結果來自於研究對象爲2258名居住在紐約之老人家的實驗報告；在研究開始時，參與者平均年齡爲70歲，都沒有失智的症狀；老年癡呆症是老人家中最常見的失智症。
【他們到底吃了什麼？】
水果類：蘋果、柳橙、柳橙或葡萄柚汁、桃子、杏仁、梅子和香蕉。
蔬菜類：蕃茄、花椰菜（白、綠）、甘藍菜、球芽甘藍（brusselssprout，芽菜）、生或煮過的紅蘿葡、玉米、番薯、菠菜、羽衣甘藍（collardgreen）和黃意大利瓜。
豆類：豌豆、萊豆、扁豆。
穀類：冷早餐麥片、白或黑麪包、米、意大利麪和馬鈴薯（烤馬鈴薯或馬鈴薯泥）。
單一不飽和脂肪酸：橄欖油。
地中海類型飲食也包括攝取適量的各種魚類，少量攝取肉類和家禽類，少量至中量的乳製品，以及適量的飲酒（通常用紅酒）。
【長期的好習慣】
地中海型飲食並不是短暫的飲食改變，它是關於飲食健康的長期習慣，而不是追隨曇花一現的時尚飲食。該組研究人員表示，從資料加以分析，遵循健康飲食習慣似乎是以長期爲佳，但人們不太容易去改變飲食偏好，因其飲食習慣已行之有年。特別就老年癡呆症而言，還不確定何時會發作？有數據顯示，大腦的小小改變可能會在臨牀症狀實際發作前就發生，因此，不論人們所吃的飲食成分是否有益，只要愈早開始、持之以恆就是好的。
