在如今，雖然食道癌的確切病因尚未明確，但可以肯定的是該疾病的發生和人們的飲食習慣是離不開的。如果人們長期進食辛辣刺激性食物或者僅是堅硬的食物，很容易損傷食管而誘發該病。那麼，在食道癌飲食方面該注重哪些方面呢？
飲食一：平衡飲食
營養學家稱，如果人體內的營養不均衡，也很容易誘發此病。因此，一定要維持正常的營養水平，最好的辦法就是保持平衡膳食。同時，需要患者進食高熱量、優質蛋白、富含維生素的食物。
飲食二：高營養飲食
惡性腫瘤的生長需要消耗人體大量的蛋白質物質，使得患者體內的營養逐漸被消耗。因此，患者需要多進食高營養飲食，如高蛋白、高熱量、高維生素、高無機鹽的飲食。
飲食三：食物要新鮮
在平時生活中，除了保證高營養的食物，還一定要注意各種維生素和微量元素的食物，如可以多吃新鮮蔬菜和水果，不食脂制食品，不食煙燻、油炸的魚和肉，不吸菸，不吃刺激性食品。放療之後，患者進食易消化食物，如鮮情汁、山植汁、麪條湯等有助消化。
經過多年的臨牀觀察，發現飲食既可以誘發食管癌，同時也可以通過飲食調養此病。希望大家養成各個良好的飲食習慣，遠離各種惡性病。
