經過多年的調查研究，發現無論是食道癌的發生、發展，或者是治療都有人們的飲食都有着密切的關係。因此，不管是該疾病的治療或者預防都應該學會正確的飲食觀點。下面，我們就看看食道癌飲食應該注意的事項。
事項一：早期飲食
在早期疾病的時候，患者尚能正常飲食，應當積極地加強自身營養。積極地加強營養不僅爲接下來的治療創造了條件，同時也爲患者朋友儲存了一定的營養物質，防止出現惡病質。
事項二：康復期間
由於手術消耗了患者大量的體能，因此，在康復期間，家人應當給予患者高營養、刺激少的食物，例如糯米粥、鮮肉、蛋、奶製品及新鮮果菜等。
事項三：放射飲食
通常，在放射治療的期間，患者往往會出現口咽乾燥、胸骨後灼痛、灼熱陰傷等症狀。因此，此時很適宜選用營養豐富、輕軟滋潤類的食品，如梨汁、蔗汁、牛奶、苦瓜、油菜等。
事項四：惡病質時
隨着病情的不斷惡化，患者還很容易出現惡性質，應當多補充蛋白質類食物，如牛奶、雞蛋、瘦豬肉等，家人也應當積極做好疾病的日常注意事項。
由於食道癌的每個時期的症狀表現不同，所對於飲食的需求也是不一樣的，患者應該按照每個疾病時期的特點進行飲食，這樣能夠有利於病情的緩解和恢復。
