因此，當您在爲家人準備豐盛美食的同時，不妨也泡上一壺大麥茶。用焙炒過的大麥製成的大麥茶（在一般的超市都可以買到）含有人體所需的多種微量元素、必需氨基酸、多種礦物質及不飽和脂肪酸和膳食纖維，但並不含茶鹼、咖啡因等成分，糖的含量也極低。
大麥茶在日韓非常流行，韓國家庭大多以大麥茶爲主要茶飲，在日本料理店喝大麥茶，用以清除吃生魚片後口中的異味。中國人冬季講究進補，飲食往往以雞鴨魚肉爲主，在大快朵頤後，喝一杯濃濃的大麥茶，不僅可以去油膩，還能促進消化。而且，熱騰騰的大麥茶具有養胃、暖胃的作用，適合各種年齡段的人羣飲用。
除此之外，大麥茶還不會弄髒您的茶具，污染您的牙齒，長期飲用大麥茶能起到養顏、減肥的效果。散裝的大麥茶可以用鍋煮着喝，一把大麥茶加上兩升水，煮15分鐘左右。如果是袋裝的大麥茶，用沸水沖泡即可。
