孕婦保胎食譜--八珍雞
固胎八珍雞益氣補血，固腎安胎;湯味可口，汁濃味香，營養豐富;氣血兩虛的先兆流產者服用此菜，大有裨益;習慣性流產在懷孕時期還未出現先兆流產症狀之前服用此菜，有很好的預防作用。
材料
主料： 母雞 1500克 豬肉(瘦) 250克
輔料： 黨蔘 15克 茯苓 12克 甘草 5克 熟地黃 10克 當歸 10克 白芍藥 10克 白朮 10克 杜仲 15克
調料： 大蔥 10克 姜 10克 鹽 8克 料酒 10克
製作工藝
1. 將黨蔘(或人蔘3克)、茯苓、炙甘草、熟地、當歸身、白芍、白朮、川杜仲，以上8種藥配齊，洗淨，放入乾淨紗布袋內，扎口。
2. 母雞宰殺整好，放沸水中燙2分鐘，撈出，瀝水;洗淨豬肉，切塊。
3.將雞、豬肉、藥袋共放入大沙鍋中，加清水，先旺火燒開，加蔥(切段)、姜(切塊)、鹽、料酒，再以小火慢燉1小時，起鍋即成。
食用方法
將藥袋取出，喝湯，吃肉，作爲三餐菜餚。
