原料：田雞、姜、蒜、蔥、辣椒麪、石頭各適量，鹽、味精、十三香、孜然粉、紅油、香油、蠔油、食油各少許
製法：
1、田雞去皮．洗淨斬成小塊；姜．蒜切成片：蔥切段；
2、將田雞塊加入鹽，味精、十三香．孜然粉、紅油，香油、蠔油醃製l0分鐘裝盤，姜．蒜片、蔥段裝入味碟．辣椒麪另裝一小碟；
3、石頭置油鍋燒熱．裝入玻璃盅中上桌．將田雞．姜、蒜．蔥．辣椒麪倒八石頭中烤1分鐘即可。
