孕婦要不要吃些地皮菜呢？其實地皮菜是一種營養價值很高的野菜，但是對於孕婦而言，人們還是有些擔心的！下面跟着小編一起看看，希望對孕婦朋友們吃地皮菜是有指導作用的！
孕婦可以吃地皮菜嗎
孕婦能吃地皮菜嗎？其實是可以吃的地皮菜，只是很多人對地皮菜都不怎麼了解，害怕會產生不好的影響。如果你對地皮菜有了一定的瞭解，你就會發現地皮菜其實不只是味道好，而且營養價值也很高，孕婦吃了也是很不錯的！但是，孕媽們要適量吃些地皮菜哦。
除了營養高，地皮菜還有些好的食療作用。是一種很好的低脂肪營養保健菜，能降脂減肥，同時，對目赤、夜盲、脫肛等病症也有一定療效。含有豐富的蛋白質、鈣、磷、鐵等，可爲人體提供多種營養成分，具有補虛益氣，滋養肝腎的作用。
適合孕婦的地皮菜做法
涼拌地皮菜
新鮮地皮菜250克，蔥花適量。將地皮菜洗淨，去雜，入沸水鍋內焯一下，撈出瀝水，裝盤，加入精鹽、醬油、蔥花等，再淋上麻油拌勻即可。此餚具有清熱明目的功效，適用於目赤紅腫，夜盲，久痢等病症。這是一種地皮菜好吃的做法，跟下面的拌豆腐一樣，味道都是很不錯的！
地皮菜豆腐
地皮菜10克，豆腐200克，香蔥適量。先將地皮菜洗淨；豆腐切小塊入鍋煮片刻撈出；鍋中燒油，煸香蔥花，入豆腐、精鹽和適量水煮沸，最後加地皮菜燉至入味出鍋。此餚具有清熱益氣，和中的功效，可輔助治療脫肛病症。
附：地皮菜清洗方法
怎麼清洗地皮菜？平時清洗地皮菜時，想讓它洗的乾淨，最好把它用淘米水浸泡三到四個小時，然後取出用清水反覆的漂洗，中間多換水幾次，這樣洗出的地皮菜就特別乾淨。
如果家裏沒有淘米水，也可以在洗地皮菜時加入少量的麪粉，麪粉有很強的吸附近性，能把地皮菜表面的髒東西去掉，洗好以後再用清水沖泡幾次，也能讓地皮菜洗得特別乾淨。
也可以先把地皮菜準備好同，直接放在水裏浸泡，泡十分鐘後再用漏勺撈出來，然後把水倒掉，如此反覆5、6次就洗乾淨了。
